Norio M
富山の純米大吟醸！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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醇酒固有の深み。香りはフルーツであり、口に入れるの甘味からの旨味の変化が病みつきになりそうです。
Norio M
ザッ辛口ですが、スッキリ爽酒！隠れた酸味がいいですね。
Norio M
香りが独特ですが、先発の酸味と後発の旨味の二段階が興味深い。でも香りは常に名脇役的な存在。これは日本酒の分類ででしょか？
Norio M
すっきりとした安定した旨味！
グルタミンが健在です。
Norio M
最初にくる酸味が印象的。熟成感が存在感につながります。
Norio M
伊勢の神酒！柔らかい舌触りが印象的！
次は燗ですかね？
Norio M
辛口の代表ではないでしようか？
Norio M
期待通りの安定感！醤油、塩より栗金団などと合わせみたい。
Norio M
酸味がただの酸味ではなく、甘味と旨味が後から追いかけてくる感じ。
Norio M
旨味の後に甘み、それからのジワっと辛味？だから塩気のあるのアテに合うのかも。
Norio M
まさに醇酒。酸味と旨味が混在。どっちが強くなるかは料理次第かな？
Norio M
さすが熟酒、鼻に抜ける香り深いです。
Norio M
後味がすっきりして飲みやすいですね。