Norio M
期待通りの安定感！醤油、塩より栗金団などと合わせみたい。
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旭酒造株式会社(山口県岩国市)は、「獺祭」の発酵技術から生まれた「新生甘酒」を9月1日(火)に発売しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
山口県の旭酒造が製造する『獺祭』は、日本酒好きではなくても一度はその名を聞いたことがあるほど有名な銘柄です。一方、大規模な生産量や最新設備を導入しているイメージもあってか「旭酒造は杜氏もいないし、すべて機械が造っている。手造りの地酒蔵ではない」と噂されることもあるようです。噂の真相を確かめるべく、旭酒造の本社蔵を訪問しましたSAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
村重酒造株式会社(山口県岩国市) は、昭和52年に頒布中止となった幻の「きょうかい8号酵母」を使用した日本酒「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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所在地
福島県会津若松市相生町７−１７Google Mapsで開く
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山口県の旭酒造が製造する『獺祭』は、日本酒好きではなくても一度はその名を聞いたことがあるほど有名な銘柄です。一方、大規模な生産量や最新設備を導入しているイメージもあってか「旭酒造は杜氏もいないし、すべて機械が造っている。手造りの地酒蔵ではない」と噂されることもあるようです。噂の真相を確かめるべく、旭酒造の本社蔵を訪問しましたSAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア山口県・村重酒造が幻の「きょうかい8号酵母」を使用した「eight knot エイトノット」を「Makuake」にて6/17(水)に先行販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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