いそぶんない
〖家呑み日本酒No.341・R4 No.58〗
【酒名】『洞』Shusendoオリジナル
【満足度】4.0/5.0
【感想】名古屋にある酒屋「酒泉洞堀一」のPBで、愛知県西尾市にある「山﨑合資」が醸しています。酒米は愛知県の酒造好適米である夢山水を使用し、おりがらみのコクがあるけどドライでサッパリした味わい😊
数日経っても栓がポンッと心地良い音を立てるほどガス感があり、美味しかった〜🤣
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タイムライン
いそぶんない
家呑み日本酒No.340
【2022-No.57】
【酒名】『楽器正宗』混醸 備前雄町
【満足度】4.5/5.0
【感想】原料米の魅力を引き出すため、複数の品種の酒米を使用する「混醸法」で醸した『混醸(こんじょう)』シリーズ 🌾
やや甘口でライトな味わい😋華やかで雄町らしい甘さと豊かな旨味を存分に味わえ、堪らない美味さ😆
いそぶんない
家呑み日本酒No.339
【2022-No.56】
【酒名】『ドアラと二兎』萬歳五十五 しぼりたて にごり生
【タイプ】#純米吟醸 #生酒 #発泡にごり酒 #穴開き栓
【満足度】4.5/5.0
【感想】萬歳で作られたにごり酒がとても気になってゲット😆爽やかなお米の甘味と酸味、そしてシュワシュワでこれは大人のカルピスソーダだ‼️めちゃ美味い🤣
純米山田錦のにごり酒とこの萬歳のにごり酒を飲み比べしたいな〜😋
いそぶんない
家呑み日本酒No.338
【2022-No.55】
【酒名】『毘』びしゃもん 純米にごり酒
【タイプ】#純米 #にごり酒 #火入れ酒
【満足度】3.5/5.0
【感想】お初になる鮎正宗酒造のお酒。新潟県は淡麗辛口のお酒が多いなか、今回のびしゃもんは甘旨でコクのあるタイプ😋
なかなか濃いめだけどやさしい味わいでかなり呑みやすい🤣
いそぶんない
家呑み日本酒No.337
【2022-No.54】
【酒名】『孝の司』夏祭り
【タイプ】#純米吟醸 #1回火入れ #原酒 #うすにごり #夏酒
【満足度】4.0/5.0
【感想】孝の司はdancyuの日本酒特集でも取り上げられた、地元の酒蔵が醸しているお酒なのに初めて呑みました〜💦
夏らしい爽やかなラベルがステキ。アルコール度数13度と控えめで軽やかな口当たりでスイスイ呑めちゃう😆爽やかなガス感があり、うすにごりで米の甘さを感じながらも透明感のある味わいですっかりしてる🤣
こんなに美味しいのに、なんで今まで柴田酒造場のお酒を呑んでなかったんだろう💦
いそぶんない
家呑み日本酒No.336
【2022-No.53】
【酒名】『飛鸞』connection 飛鸞×愛酒クリーム
【タイプ】#純米吟醸 #無濾過 #生原酒 #おりがらみ #蔵付分離酵母
【満足度】4.5/5.0
【感想】2本目の飛鸞×愛酒クリームコラボ酒😋
香りは穏やかだけどフルーティー。口当たりは軽やかでフレッシュな甘さがふわっと広がって美味い。酸味、苦味、ガス感が見事なバランスで心地良く、スイスイと呑めちゃう🤣
今度は飛鸞の他のシリーズも呑んでみたいな👍
いそぶんない
家呑み日本酒No.335
【2022-No.52】
【酒名】『二兎』純米 萬歳七十生
【タイプ】#純米 #生原酒 #低精米
【感想】5月は二兎を7本も呑みました〜🤣米ごとや造りごとの味わいの違いがはっきりしているし、どれも堪らない美味さなのがイイ‼️そのなかでも今シーズンの二兎萬歳はやはり美味い🤣🤣🤣
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.334［2022-No.51］〜〜〜
🍶『二兎』純米 サテン
🍶最近普段にも増して二兎が好みになってて、これが今月6本目の二兎😆
数年前に二兎サテンを呑んだときはあまり好みの味じゃないな〜と思ってたんだけど、今回改めて呑んでみたらめちゃ美味いじゃん‼️きっと前呑んだ時は舌がおかしかったんだろな😅
火入れだけどフレッシュ感があり、ライトな口当たり。二兎らしいコクがあるけどあっさりしてる🤣
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.333［2022-No.50］〜〜〜
🍶『二兎』雄町五十五 うすにごり スパークリング生
🍶 家呑み日本酒のインスタ始めて333本目、今年に入ってちょうど50本目のお酒。
いつもこのお酒に使われている白い半透明の瓶が足らなくなったそうで、昔のスタイルの透明瓶に詰められています。ある意味かなりレア😆
味わいはフレッシュでフルーティーな甘みと酸味を感じ、シルキーなガス感がすごく心地良い🤣
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.332［2022-No.49］〜〜〜
🍶『土佐しらぎく』純米吟醸 微発泡生
🍶 初めましてのお酒😋辛口で細やかなガス感が爽やかだけど、オリのコクを感じる事もできる😊柑橘系の香りも爽やかさを増してくれ、かなり美味い🤣
瓶内二次発酵しており、振ったりすると開栓時に爆発する恐れがあるので要注意👍
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.330［2022-No.47］〜〜〜
🍶『AKABU』Natsu Kasumi
🍶 毎年楽しみにしている赤武酒造の夏酒😊今年の夏霞も火入れとは思えないフレッシュさがあって、爽やかな酸とオリの甘みを味わえる美酒😆キャンプやバーベキューに持っていきたい😋
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.329［2022-No.46］〜〜〜
🍶『ドアラと二兎』純米吟醸 萬歳五十五 うすにごり生
🍶 巨人ファンの自分としては踏み絵を踏まされる様なラベルのお酒ですが、萬歳米を使用した純米吟醸がどんな味か気になって気になって…思わず購入💦笑
よく呑む萬歳七十と比べると穀物感や酸味も抑えめでスッキリとした味わい😆冷やして呑むのも美味いけど、常温に近付けた方が香りが広がって更に美味い🤣
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.328［2022-No.45］〜〜〜
🍶『二兎』萬歳七十 生原酒
🍶 今年の二兎萬歳は美味いと聞いてましたが、間違いなく昨年よりも更に美味いっ🤣
語彙力ないけど、穀物感と酸味、お米の旨味に加え、生原酒ならではのフレッシュ感が素晴らしいバランス😆低精米のお酒のなかでトップクラスに好き〜‼️
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.327［2022-No.44］〜〜〜
🍶『奥』生スパークリング 夢山水十割
🍶 活性酒のスパークリングで初夏の少し暑さを感じる日にピッタリなお酒👍オリが瓶内発酵しており、濃さがあるけど強めのガス感でスイスイと呑めちゃう😆ただ、呑みやすさに油断してるとアルコール度数が高いので一気に酔っちゃう🤣
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.326［2022-No.43］〜〜〜
🍶『二兎』雄町五十五 うすにごり スパークリング生
🍶 毎年蔵出しされるのを楽しみにしているお酒の一つ😊
今年も細やかなシュワシュワのガス感と甘酸味の心地良いこと🤣文句なしに美味いっ‼️濃厚なんだけどスッキリと呑めちゃうから、あっという間に無くなっちゃう😆
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.325［2022-No.42］〜〜〜
🍶『飛鸞』connection 飛鸞×愛酒クリーム
🍶 遅ればせながらGETできた飛鸞×愛酒クリーム‼地元に特約店があって良かった〜😊
香りは案外穏やかだけど、口に含んだ途端にフレッシュな果実のような甘みが広がり「おぉ〜！」と思わず声が出ちゃう美味しさ🤣ガス感と苦味、酸味のバランスも良くてこりゃ堪らん😂何気に2本GETできたので、もう1本が楽しみ〜🍀🍀🍀
素敵な日本酒との出逢いをくれた愛酒クリームの輪に感謝です☺
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.324［2022-No.41］〜〜〜
🍶『女城主』純米吟醸 生
🍶 今回のお酒はありがたい頂きものです。岐阜県恵那市にある酒蔵のお酒で、近くにある岩村城跡を戦国の世のなかで治めていた女城主がモチーフとなっています😊
開栓すると青りんごの様な爽やかな香り。口に含むとフルーティーな吟醸香がフワッと広がり、その後はキリッと辛口になってスッキリと喉を過ぎていきます🤣
ラベルの女城主と同じように、やさしい甘さとキリッとしたドライさの両方を感じるお酒でした😆
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.323［2022-No.40］〜〜〜
🍶『若波』純米吟醸 山田錦 生酒
🍶 最近何かと忙しい日が多くてpostが滞り気味💦
今回のお酒は辛口濃醇系。福岡県産山田錦を使用しており、グラスに注ぐとマスカットやライチを思わせる薫りがフワッと広がる。味わいは辛口ななかにもお米の甘みをしっかりと感じ、余韻として心地良く口に残る😊
開栓から3日ほど経つとまろやかさが増して更に美味しい😆
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.322［2022-No.39］〜〜〜
🍶『奈良萬』純米生酒 おりがらみ
🍶 はじめましてのお酒です。奈良萬って勝手に奈良のお酒だと思ってたら、福島のお酒なんですね〜😅
おりがたっぷり入っていて、おりがらみってよりもにごり酒に近い感じが良い😆マスカットの様なフレッシュな香りがあり、お米の甘みと濃厚さを感じながらも、けっこうな辛口でキレ味も鋭い🤣
いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.321［2022-No.38］〜〜〜
🍶『楽器正宗』混醸 出羽燦々
🍶楽器正宗は本醸造が定番ですが、この混醸シリーズは純米吟醸🍀
大木代吉本店さんによりますと「この度楽器正宗の純米吟醸では米の旨味にフォーカスし、その表現法の一つとして混醸法で醸しました。酒質設計に合わせ掛米を主体品種「主体品種（掛米）×山田錦（麹米）」とし、麹米は全て山田錦としております」とのこと😃
お米の個性を引き出すための強いこだわりが感じられます😆
味わいはマスカットの様な爽やかな香りで、フレッシュなガス感と甘み、酸味のバランスが心地良い。出羽燦々らしい軽やかな飲み口でキレも良く、とても美味しい〜🤣