隼之助
いやー、甘い。となるけれども、決してくどくはないのがいいところ。
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隼之助
一昨年の酒が発掘されたので古酒というほどでもないがしっぽり飲ませていただきました。
隼之助
ちょっと酸っぱかったからかぶら漬けと。カレーと合わせる前に飲み干してしまったのが悔やまれる
隼之助
庄内のぜんご漬と静かに合わせる。
隼之助
いつもの店と違う鯖寿司にしてみたり。超辛っても優しいお味
隼之助
今年も素敵な1年でありますように。うまい
隼之助
年越しそばと。そばと酒は締めによい
隼之助
生のどぶろく？なかなか見かけない。非常に酸っぱい。低アルコールだから甘酒のようにグビグビ
ヨーグルトっぽい味だからカレーや麻婆豆腐に合うらしいのも納得。濃い〜煮込みがいいのかな
隼之助
年の瀬に駆け込んで鯖寿司を入手
美味しいけど別にベストなマリアージュじゃあない。ちとお酒が甘すぎたかな
隼之助
これは鯖ずしでいけるんではなかろうか、トライしたい。
隼之助
くどい甘さや余計なすっぱさがなく、派手な見た目に反して真面目でしっかり。花咲ガニをボイルやクリーム系にあててみたけれども、カニが負けてしまった。
隼之助
お燗にしなくてもいいんだろな、とは思いつつ寒かったので。やっぱり冷やのほうが美味しいけれどあったまる
隼之助
軽やかな飲み始めから、奥にどっしりと染みてくる。おいしい
隼之助
やっぱこういうのがいい。カニ味噌とマグロ赤身でコクがアップして。旅先の今夜のお供はこれで正解。
隼之助
たまたま開けるところに出くわしたので、いただいた。上品、華やかさがすごい。でも今夜のメシと合わせるにはもっとこってりしたのがいいのです。
隼之助
店内瓶詰めだとかで試飲させていただいた。
香りがおしゃれ
隼之助
酒を飲みたくなる季節が来ました。
一杯目は振らずに澄んだまま。二杯目はにごらせて。かるーい雪のように淡い、わけではなく、わりと米の感じフワっとでてます。
隼之助
濃い。ガツーンときます
隼之助
こちらも牛で
この酒なんでもいけるな、と思っていましたが、あんぽ柿が絶望的に合わなくて悲しかったです。
隼之助
鶏、豚と合わせてきたのでこの際牛もつまみを作ってみようと思い立ちやってみたが、これが案外肉では一番合う。
みりんが多めだったのが甘くて良かったのかな