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最初に柔らかな甘い風味が感じられ最後にキリッと後味をまとめてくれます。自己主張が強くないので食中酒として最適でした。
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生酛造りのお酒は特別感があります。
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友達からお土産でもらいました。純米酒が最近好きかも。
酒マスター
宮城で昔から使われているトヨニシキで作られた遠刈田温泉の木村商店のオリジナルのお酒です。
お店の方に勧められたぬる燗でいただきました。冬はやはり日本酒がいいですね。
酒マスター
会津に行き、お土産として買いました。一口含むと春の花のようなふくよかな香りを感じ、じわりと喉に辛みの刺激を残して、また違う薫の足跡を残す。美味しい。幕末から明治維新の歴史に思いを馳せながらいただきました。
酒マスター
初めて飲んだ呉春、衝撃的な甘さ。
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徳島県阿波の山田錦を使っているそうです。ホタルイカの干物に合わせて、ぬる燗でいただきました。
酒マスター
山形の友達にお土産でもらいました。今までに飲んだことがない強烈なインパクト、超個性的！380年以上、生酛造りの技術を継承している唯一無二のお酒。このお酒に負けない人間になりたいものです。
酒マスター
山形の友達からお土産にもらいました。以前から杉勇は好きでしたが、この純米酒も杉勇独特の香りが最高でした。人肌にすると更に香りが増します。
酒マスター
8年ものの古酒はアルコール度数が2、3度高くなるそうです。
山廃独特の香りが更にまろやかな芳醇な香りになり、柔らかな口あたりとそのあとに広がる香りのインパクトが最高で、良いところが凝縮された味わいでした。
未設定純米
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会津のカップ酒いい感じです。食中酒として飲んでみました！
酒マスター
吟醸の香りが良いです。辛口の喉越しでキレがあります。美味い。
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どんな料理にも負けないお酒、大七。一番好きかも。
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酒燗器でぬる燗、うまさがより引き立ちました。
酒マスター
芳醇辛口に偽りなし。酒米は北海道の吟風という銘柄のようです。昨今、北海道の土地が中国企業に買われまくっているとか。
酒マスター
初々しい。微発泡の泡が舌で弾け、爽やかな酸味を残してくれます。漬物や白身魚の刺身に合いますね。春にぴったりのお酒。
酒マスター
仙禽の春限定の、SAKURA。
純米酒、純米吟醸などといったくくりを取り払い、丁寧に木桶で仕込み醸したお酒。
一口飲めばもう一口飲みたくなる。
これは止まりませんね。
酒マスター
泡が舌の上で弾けるたびに芳醇な香り広がり、力強いキレがある。豊盃はいつ飲んでも最高。
酒マスター
甘い！桃色だからか。
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大阪の枚方市のお店でカワハギと筍と一緒にいただきました。とても居心地のいいお店です。口に含んだ後にさわやかな香りが口に広がります。さっぱりとした飲み口です。やはり春は奈良公園ですね。