企業戦士☆サラリーマン
阿部勘酒造、阿部勘純米吟醸辛口
宮城県産の酒米、品種は蔵の華らしいが真偽は不明
まず甘味が先行して酸味に変わっていき、それらは引っ張りすぎずに辛味が立ち上がって終わる
香りは甘く華やかなのだけど、誇張し過ぎずスッと引いていき食の邪魔をしない
余韻はわずかながら長い
美味しい酒です
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剣菱酒造・黒松剣菱
一合瓶を2本、それぞれ冷やと燗で
良い形状の瓶ですね、重厚感があって、まるでウイスキーのミニチュアボトルのよう
しかしながら、この瓶、電子レンジで燗するのに最適な形状として設計されているのだそうで
でも熱力学には勝てなかったよ・・・レンチンしたら少し振らないと上が熱くて下が温い、500ワットで1分ではちゃんとした熱対流は起きないようだ
さてまあ、味の方は・・・うんこれプリンだわ、カスタードプリンだわこれ、よく吟醸酒の例えに用いられるメロンやバナナじゃねえ、カスタードプリンだ
冷やでも飛び燗でも味は変わらないので好きに飲めばいいぞ
あと、この瓶はネックの付け根でキッチリ一合なので、洗って保管しておくと便利・・・だと思う
また、冷蔵庫で冷やせば美味しい冷や酒が、電子レンジでレンチンすれば美味しい燗酒が味わえるので、黒松剣菱一合瓶は旅のお供に最適
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石川酒造、多満自慢・純米無濾過
水色はかなり黄味がかっている
冷えてるとバナナのような香りがする
味わいは燗のほうが広がって美味い
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石川酒造、多満自慢・純米吟醸 さらり・やわらか
たしかに柔らかい感じがする
最初は甘いんだけどすぐに引いて、辛口になる
吟醸香は香るけど強くない
食中酒として良い
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渡邉酒造、旭興純米酒
栃木県産夢ささら100%
燗にすると美味い、でも温度が高すぎると味がしない
温めだと甘さと旨味が広がって良い
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渡邉酒造、昭和の吟醸酒
辛口だけどほんのり甘さもあり、香りもフルーティではあるんだが
甘さと旨味が辛さとほんの僅かな苦味に置き換わる
おそらくは、キレがこの酒の売りなのであろう
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岡部合名、純米酒ひやおろし
うん、瓶詰めが去年の9月なのを見てお解りの通り、やまやつくば学園店で売れ残ってたんだね
米は茨城県産の一番星
冷やしてはまったく光るものなし、常温で膨らみが感じられる
燗では・・・温めすぎた、熱いとただ辛いだけなので、ぬる燗〜上燗が美味しいのではないかと思う
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岡部合名、松盛の夏ザカリ・純米吟醸
強さがありながらも、爽やかな酒
まさに夏の酒だ
エアコン消して窓を開け放って、虫の声を聞きながらキンキンに冷えたこれを呑む、そんなのもオツだろう
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高砂酒造、国士無双純米酒
例によって雪ミク遠征のお土産日本酒
この黒いラベルの純米酒が国士無双のラインナップに無いのだが
冷や、常温、燗、どれも良いが、冷や<<<<<常温<<ぬる燗<<<<熱燗かな
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高砂酒造、国士無双純米大吟醸北海道限定
雪ミク遠征のお土産日本酒
イオン小樽で
だって3000円以上お買い上げで雪ミクショッパープレゼント企画やってたから・・・
北海道らしい？爽やかな味わい
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木内酒造、菊盛・純米酒
近所の西友で半額になっていた一合瓶を2本買って、冷酒と燗で1本づつ
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萱島酒造、西の関・特別純米酒秋あがり
購入してから半年近くクローゼットの奥で寝てましたね・・・
やっぱりひやおろしの燗酒は美味しい
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萱島酒造・西の関福寿屋
大分県限定販売の特別純米酒
純米酒らしいフルボディ、メロンのような香りと甘さ
冷やしたほうが美味い
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山梨銘醸、七賢スパーリング山ノ霞
ル・マン観戦していた皆様、お疲れ様でした
トヨタは負けてしまいましたが・・・
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磯蔵酒造、純米酒日本晴「土」
茨城県笠間市産日本晴100%
水色すっごい黄色い
ナッツというかクリームというか、そんな感じのニュアンスがある
冷でも常温でも旨いが、やっぱり燗だな
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磯蔵酒造、稲里・純米吟醸「星」
茨城県笠間市産ひたち錦100%
メロンのようなフルーティな香り
最初は甘いが、次に酸味、そして辛味が即座に立ち上がって、無駄に引っ張らずに切れていく
冷蔵庫でキリッと冷やしてても、味も香りもシッカリとしている
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永山酒造、山猿純米
これも山口県産の西都の雫
冷えてるとじわりと辛い、室温では最初の口当たりまろやかで香ばしい香り、どちらも辛味をわずかに残してスッと引いていく
でもやっぱり燗が美味しい、辛さは出るがまろやかな中にも酸味と甘味も出る、香ばしさも増す
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永山酒造、山猿純米吟醸
山口県産西都の雫の純米吟醸酒
香りは穏やか、切れよく余韻は短め
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一ノ蔵・山廃特別純米円融
燗が美味いな、これ
山廃純米の酸味
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一ノ蔵・純米吟醸蔵の華
3月11日は東北の酒を飲むと決めている
・・・ごめんなさい、さっきWBC日本対チェコ見ながらピルスナー・ウルケル飲みました
キレがよく上品な香り