Sadakitch
いつ飲んでも美味い、裏切らないヤツ
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7年間お世話になった呉最後の締めはコイツ。
Sadakitch
安定の美味さ
Sadakitch
かなり久しぶりに頂く。今回は酸味の前に甘さが立つ感じ。濃厚な味わい、美味い。
Sadakitch
次は火入れ。生に比べてまろやかだけどそれがいい。
Sadakitch
精米歩合的には純吟(55%)。いつもほどの香りはないけれどフレッシュで美味い。いや〜やっぱり華一風は外せない。
Sadakitch
美味い！
Sadakitch
美味くない訳がない！
Sadakitch
一年熟成、八反錦Ver. 山田錦とは違って常温からすっきり、熱燗にすると弱めの麹の香りが。山田錦とは違って甘みが出てくる。塩味の強いアテを中和してくれる。山田錦Verも含めてこの酒は美味いわ〜。
Sadakitch
一年熟成。常温と熱燗で。常温は山田錦の優しい甘さが、熱燗は甘さが消えて酸が顔を出してくる。燗にすると麹の香りがするのが面白い。常温も熱燗もふわっとした優しいお酒。
Sadakitch
ニュートラルな味わい。美味い。
Sadakitch
ひな鳥のお供に。雄町のガツンと来るところが鳥の脂をサッパリと流してくれる。
Sadakitch
甘さの中に仄かな苦味が良き。残り香が心地良い。
Sadakitch
久しぶりのコイツから。癖がなくて優しい。
Sadakitch
ウマ！何も言えねえ。
Sadakitch
白麹仕込みで白ワインのような味わい。この時期に合ったお酒。
Sadakitch
豚肉料理向けに作られたお酒。確かに豚の油に負けない。燗が良き。
Sadakitch
スッキリ〜
Sadakitch
清泉川ならぬ辛口。いいねぇ〜。