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odyody

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The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

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ody
香りはほんのりと甘い 甘味と酸味の掛け合いがなんともいい! じわりと旨味を転がしてるうちにアルコール感がさっと駆けてきて、残った苦みがリセットしてくれる 食中酒として◯ 1000円/720ml
無窮純米大吟醸無濾過
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5
ody
パッケージに惹かれて購入 吟醸香はほどほど、甘味酸味苦味も控えめだがバランス良く、料理を口に含むとさっと消える 新酒でお手頃値段、日頃の食中酒に 720ml/980円
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7
ody
塩焼き専門の某焼き鳥屋にて 山廃かと思うほどのどっしりした酸味 その裏にひっそりと、飾らない控えめな甘さ それに気付けばすぱっとキレてなくなる、まさに妖怪 脂身の旨味が最高に引き出された
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10
ody
彩りビジネスで一躍有名になった上勝町 その棚田米と湧水で仕込んだ鳴門鯛は まさに徳島県を全開にPRした一本 まずくるのは爽やかな酸味と深い旨味 軽いアルコール感と含み香がじわりと最後まで残り 気付けば肴に手が伸びてる 北陸に負じ劣らずの水と米の旨さ、買ってよかった 1500円/720ml
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ody
しっかりした酸味がまずきて、 まろやかな甘旨さがじわじわと残る 初の広島酒、義父のおすすめは美味しかった →池田酒でした
fukuchane
たぶん池田酒じゃ
ody
ありがとうございます
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ody
花束のように広がる香り、甘いだけでなく、 それを引き立てる旨味とわずかな酸味 食前/晩酌としてがいいのかな、いい値段だし。 食中酒として合う料理はなんだろう 3000円/720ml
Miyamagiku純米吟醸原酒生酒無濾過
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ody
酸味や苦味が複雑な個性を出してる 後味は甘味がのこる しっかり目の吟醸香 濃いのにしとしと飲める
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ody
辛口濃くキレ、まっすぐな味 飛騨牛と相性ばっちり?(回し者ではない)
Kusudama純米大吟醸生酒
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ody
春限定300本!花酵母使用 口当たりから後味までずっと華やか 軽めなので普段飲まない人でも
氷室大吟醸生酒
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ody
華のような薫りで鼻に抜ける 静かな甘味、寝酒によいかも
蔵酒普通酒原酒
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ody
じっくり広がるまろやかさ 昆布のような旨味
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ody
熟成タイプなので黄金色 ふくんだ瞬間バナナの薫り ウイスキーのよう、強い個性あり でも後味はスッキリで気持ちのいい余韻 1500円/720mL
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