joe0625
モダン仙禽 雄町
甘ぁ〜い香り。一瞬だけバニラも。味わいはパイナップル的な甘味酸味がメイン。トロっとしてる。キリっと冷えた温度帯が好み。
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joe0625
紀土 特別純米酒 雄町
甘い香りが極弱めに。味わいは薄めのパイン？甘味よりもミネラル感が主体かと。ややスッキリ系。
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梨っぽい香り。粉感も。甘味は控え目で酸味が主体。レモンジュース的なさっぱりとした味わい。苦味、渋味は控え目。
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米の甘味を感じる香り。味わいは濃醇。パインっぽい甘味酸味。キレもある。
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花っぽい香り。味わいはメロン的な甘味が中心。スッとキレる。繊細。
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十六代九郎右衛門 生酛 純米吟醸 愛山
香りはごく穏やか。味わいは甘味酸味がとてもバランスよく共存。味わいも穏やかだけど、物足りなさは皆無。苦味辛味はほぼなし。渋味が最後の最後にごくごくわずかに。好きだわ。
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Tadashi Yamahai Junmai Ginjo Unfiltered Nama-shu Bizen Omachi
Aroma: Mild ginjo aroma.
Mouth: Taste: Soft and smooth on the tongue. Japanese sweetness like candy. It is quite thick. When swallowed, it is cut off by a moderate astringent bitterness.
This was my impression when served cold.
Tried it warmed on the recommendation of the clerk at the store where we bought it. It is very good at a warmer temperature.
Japanese>English
joe0625
千曲錦 活性純米生原酒
香り:ガッツリ甘い香り。ほんの少しメロンも。
味わい:こちらもちゃんと甘い。酸もほんのりある。清涼感のあるスースー感でフィニッシュ。結構好みの味わい。
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冩楽 純米吟醸 赤磐雄町
香り:爽やかさのあるアルコール感。青めのバナナ。セメダインもちょいと。
味わい:開けるの早かった。アルコール感がボワンと。ほんの一瞬だけ甘さがあるけど、すぐに苦味が支配する。
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夜明け前 純米吟醸 生一本 しずくどり
香り:穏やかなぶどう。
味わい:マスカットっぽい甘み。甘み濃厚ながらすっきりさもある。
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黒澤 生酛純米大吟醸 金紋錦
香り:酸味と甘みを感じる優しい香り
味わい:香り同様酸味と甘みがメイン。甘みは杏っぽい？超上品。アルコール感の刺激とかは皆無。滑らか。