坂井譲's Profile | Sakenowa

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坂井譲

🍶　♨️ ⛳️ 地元の酒蔵か酒店で購入する、友人から貰う、株主優待で貰う。これが私のルール。

Registered Date

February 1, 2020

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Takaisamiなかだれ純米吟醸

Ootani Shuzo Tottori

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8/9/2020, 6:00:47 AM

15

Yamada Nishiki 60%, Tamayo 40%. Rice polishing ratio: 50%, Sake meter +5.1 Low-temperature brewing It's hard to tell when it's room temperature, but when it's cold, it's a bit spicy. Tottori sake, it is good for the throat and liver. It is good for throat and liver.

Japanese>English

久米桜八郷特別純米

Kumezakurashuzou Tottori

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8/5/2020, 10:41:48 PM

19

Tottori Part 3 Yamadanishiki from Hassan's hometown at the foot of Mt. Rice polishing ratio 60%, less than 16% alcohol by volume It's refreshing, rich and cold 👌 I casually walked into a restaurant near Yonago Station, and it was Birgurman. Aote crab, it was delicious.

Japanese>English

Chiyomusubi特別純米

Chiyomusubi Shuzo Tottori

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8/1/2020, 10:41:23 PM

18

Tottori Part 2 Rice polishing ratio 55%, 15% alcohol. Light, slightly rich

Japanese>English

Shuho Iwaizumi純米吟醸

Oiwa Shuzohonten Tottori

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7/30/2020, 2:07:52 AM

10

Oiwa Sake Brewery Honten Ingredients: 100% of 5 million rice, water from Mt. Rice polishing 55%, Sake meter +5%, Alcohol 15%. Light and dry, not too heavy.

Japanese>English

闘竜灘大吟醸

Kamimusubi Shuzo Hyogo

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7/18/2020, 4:51:17 AM

9

fitfully 16% alcohol, +3-5% alcohol by volume The fourth installment of the Kamiyu series, made this month! You're a well-loved regional brewery. Next week I'm traveling to the Sea of Japan. Because it's the season for squid.

Japanese>English

神結播州平野普通酒

Kamimusubi Shuzo Hyogo

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7/16/2020, 1:44:00 AM

12

Less than 16% alcohol. A little bit heavy. A little bit light. The label is drawn by Shiyou Tanaka. What kind of painter, I don't know.

Japanese>English

神結かみむすび本醸造

Kamimusubi Shuzo Hyogo

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7/12/2020, 10:19:50 AM

11

65% polished rice, less than 16% alcohol. Old-fashioned sake Hot sake for the sake of warmth. A little bit of a battery It's still the same old booze.

Japanese>English

神結たましずく純米吟醸

Kamimusubi Shuzo Hyogo

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7/8/2020, 9:59:18 AM

11

60% polished rice, 15% alcohol. I went to the warehouse. The road is narrow. The owner says that it is from the old days. It is refreshing, a little sweetness of rice.

Japanese>English

TatsurikiドラゴンI特別純米

Honda Shoten Hyogo

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7/5/2020, 1:40:24 AM

17

65% polished rice, 16% alcohol, Yamada Nishiki It's refreshing and gulps down. It's good for summer heat.

Japanese>English

BanshuikkonEpic純米吟醸

San'yohai Shuzo Hyogo

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6/27/2020, 12:46:50 AM

16

They made it with a passion to tell a hero, a myth. It's light and refreshing and would go well with grilled fish.

Japanese>English

Banshuikkon三笑純米生酛

San'yohai Shuzo Hyogo

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6/20/2020, 6:41:56 AM

11

昭和52年に途絶えたブランドを復活。コクと深みを表現。さっぱりだけど、確かにオリのようなコクがあり。

Banshuikkon超辛純米吟醸

San'yohai Shuzo Hyogo

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6/20/2020, 6:38:31 AM

9

そんなに辛くない。さっぱり。さくさくと飲みたい時にいいね。

Banshuikkon庭酒　古代の酒復活生酒

San'yohai Shuzo Hyogo

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6/17/2020, 7:36:30 AM

17

キャップを開けたら、コーラみたいに吹き出した。風土記をもとに原始的な醸造をしたとの事。味は、クセが凄い！現代人で良かった。くさやが好きな人もいるもんね。

Banshuikkon夏辛純米

San'yohai Shuzo Hyogo

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6/17/2020, 7:31:36 AM

15

清流の水みたい。辛いという感じは個人的にはなかった。

Miyoshiむかつく純米大吟醸

abenosturu shuzou Yamaguchi

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6/14/2020, 3:03:06 AM

16

こんなネーミングあり？中身はさっぱりしてるから、なんらむかつかないよ。お猪口は京都で貰ったの。また川床行きたいよ。

確か向津具という地名からです。むかつくと読みます。

kihoさん、凄い。漢字から見ると日本書記に記載されてるのでしょうか？

山口県長門市に今もあるんです。このお酒は、向津具で収穫した米を使って作ったとか聞いた気がするんですよね…

Toyobijin醇道一途純米吟醸

Sumikawa Shuzojo Yamaguchi

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6/13/2020, 5:22:57 AM

23

さっぱり。コクあり。フルーティだけど他のと違う。ライチ入ってる感じ。お猪口は常滑で購入したやつ。山口県だからね。コレがいいかなと。

Oimatsu沙月純米原酒

老松酒造 Hyogo

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6/10/2020, 10:37:42 AM

8

無濾過老松さんは鬼おろし大根なんだけど、これは産声あげたての味です。

Oimatsuスエヒロオイマツ

老松酒造 Hyogo

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6/10/2020, 10:34:26 AM

7

老松さんの王道庶民の酒だね。約250年前から。

Tenju鳥海山純米大吟醸生酛

Tenju Shuzo Akita

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6/9/2020, 12:16:55 PM

18

当たり前だけど、喉越しが別格。女性を口説くための酒だわ。お猪口の底はベルになっている。飲み干してゆらすと、カラカラと鳴る。これもありでしょ。秋田の友人から第二弾。大好き❤

Oimatsu寿恵広　しぼりたて

老松酒造 Hyogo

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6/9/2020, 12:10:20 PM

14

老松さんにしたら、さっぱり。期待を裏切られました。フルーティ感はありません。清水焼のお猪口でさらっと。ご飯を食べずに、チーズでがいいと思う。

4

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