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明蜂 㐂久盛Meiho Kikumori
Flavor Chart®
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Location
2999-1 Nagase, Ueda, NaganoOpen in Google Maps
Timeline
酔生夢死
Rice type - Koji: Miyamanishiki, Kake: Hitogochi Polishing ratio: 59%, Sake degree: -1 to +2, Acidity: 1,6 to 8, Yeast: No.10 yeast Alcohol content: 16-16,9%.
14℃, cool and chilled
Mellow sweet aroma of banana
Little alcohol
Moist mouthfeel
Juicy sweetness
Banana aroma on the nose
Freshness and bittersweetness
There is a sense of solidity of the muroka
and yet it has a good sharpness
The aftertaste is beautiful and delicious.
When the temperature rises, it becomes sweet.
The balance does not collapse.
65℃, fully heated.
It has a pungent aroma.
The bitterness stands out.
50℃ Hot heating
Delicious!
Aroma of rice
Thick acidity and gentle sweetness
sinks in
Japanese>English
らんど
✏︎過去飲み記録／宅飲み
うにろん
【購入場所】？（お土産）
お供はすき焼き。
辛すぎず甘くもなく中庸の味わい。飛び抜けたものはないが、食べながらまったり呑むには打ってつけ。
評価：B
Kayo
2019/08/24
あまめ。
しっかりした酒質でした
2P8F
普通酒 爽やで甘すぎず辛すぎずバランス良好
長野県上田市
万願寺
甘いのに辛口。口に入れた瞬間は強烈だが、後味は速やかになくなりサッパリしている。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
立ち香 麹
旨甘重 酸辛苦❕ 麹
戻り香 麹
ん～…甘いわ 辛いわで 大忙し❕(;´д｀)
これは普通に希釈した方が良いかも
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
もしくは、梅酒にしたら丁度良いかも…
