yuyu
It is Hiroshima sake.
It starts out sweet but ends up dry.
Then comes the weight of alcohol.
16% alcohol by volume.
Hmmm.
Japanese>English
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雨後の月Ugonotsuki
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Location
1-chōme-25-15 Nigatahonmachi, Kure, HiroshimaOpen in Google Maps
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JunJun
I wonder if it is stored at freezing point, I can taste the slow yeast flavor as if it is aged at low temperature. Pitchy, squashy, and delicious.
Japanese>English
eiji
Kure City, Hiroshima Prefecture
This is my first post in a year.
Here are some of the photos I have taken.
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Ugonotsuki雨橘 愛山 火入
倍割り
Senbon-Nishiki and Yamada-Nishiki.
The mouthfeel is full of a sharp sweetness and umami.
The umami in the middle part of the mouth extends gently to the end.
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Ugonotsuki微紅(びこう) Sparkling Asia 発泡純米
Ugonotsukiスパークリングアジア 微紅(びこう) 発泡性純米酒
FamilyD
Well, let's just say it's an oddity.
Japanese>English
Ugonotsuki純米大吟醸千本錦無濾過生原酒
ちゃむ
8.0/10.0
A local sake from Hiroshima Prefecture.
It has a light sweetness and a reasonably strong but not lingering umami flavor, and is highly complete.
The quality is amazing at this price.
Japanese>English