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能登路Notoji
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Notoji Flavor Chart

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Notoji 1Notoji 2

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I-122 Shimizu, Tsubata, Kahoku-gun, Ishikawa
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Timeline

Notojiしぼりたて特別純米生酒
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8
やしだ
能登路しぼりたて(のとろ) 日付:2020.02.16 場所:地酒蔵(金沢駅) 感想:アルコールを感じ、ツンとくる辛さ、つまみがないとつらい。 好み:☆☆ 蔵元:久世酒造(くぜ) 造り:新酒、しぼりたて(秋に収穫される新米を使い、12月〜翌1月に初めて搾られた酒) 精米歩合:60% 日本酒度:+10.0 酸度: アルコール度数:19% 使用米: 価格:100円/40ml 製造日:2020.01
Notoji特別純米特別純米
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Nori
色はかなりの黄色。匂いは酸味のある日本酒らしい匂い。さっと飲めるが、鼻に抜ける日本酒の匂い。花の香りというのかなんというか、不快ではない香りがブワッと広がる。酸味と甘みをかなり感じる。さっと飲めるが、甘みが結構後を引く。アルコール感もかなり感じる。
Notoji純米吟醸ひやおろし
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9
しんじょう
濃縮された甘い旨さからの強い辛さが165kmのストライクです グッと来るどころかぐぐぐぐぐっと来るレベルです 金沢駅の有料試飲自販機を初体験です 金沢まで来て8割酒で1日が終わる それくらい石川県の日本酒は激ヤバです (´・ω・`)
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2
すっきり辛口、ガツンとしたアルコール感とキレでまとまっている!塩がほしい!綺麗にまとまっている辛口でフルーティーさも感じられる。 金沢でしか買えない銘柄らしい。酒米作りから酒造がやってるのは珍しいらしい。 2019.09.03 ⭐️⭐️⭐️⭐️
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3
これまた有料試飲!どうしても飲みたかった大吟醸、、、なんとこの酒造店、唯一酒米作りからやっているらしい。昔から変わってないのね 前田利家公と一緒に飲んだから味の違いがよくわかる!確かにお米の旨味もあるが雑味がない。冷えてるのをすいすい飲めてしまう。香りもすっとお米と少しだけ柑橘系の香り。おいしい! 2019.08.02 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Notoji純米吟醸三年古酒純米吟醸古酒
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ski16s
味はまろやか飲みやすいですが度数18度なので飲み過ぎて翌日痛い目見ます
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