Gen
明石鯛 純米大吟醸原酒
使用米 兵庫県産山田錦100％
精米歩合 38％
アルコール分 16度
容量 720ml
甘辛度 甘/〇●〇〇〇/辛
飲み方 冷酒・常温（7～15℃）
720ml 約4500円
合わせたもの 牛すね肉のピリ辛和風煮込み
明石の醸造所で買ったもの。
色んな賞を取っている酒。多いので自分で調べてね！
香りは爽やかで上品なお酒の香り。
そして特筆するべきは味。りんごや白桃のような甘み梨のような爽やかな酸味をを感じれる。とてもフレッシュでフルーティ。後味もすっと消えていく。
上品で新鮮でみずみずしいお酒。
個人的な感想を述べたいので総評
総評 〜 S 〜
甘くてみずみずしく、フルーティで爽やかなものが好きな人はのんでほしい。これとは言わず、明石鯛をのんでほしい。
呑むと言う行為だけでは無く、ワインのように舌の上で転がして楽しんで欲しい逸品。
個人的な好きな日本酒で五指に入るレベル。
うーん…旨い…是非とも明石鯛を甘口が好きな人はのんでほしい。