さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
209 チェックイン
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bouken
3/9で作の日ですが手元に無いので…
三重で買ったやつ置いとけばよかったな😅
6年程前に和歌山で買って以来の太平洋
和歌山から県外にはほぼ出てなかった尾崎酒造さんですが、大阪の酒屋さんが取引始めた模様で買いに行きました。酒屋さんの話によると以前から問屋経由で入荷の実績はあったみたい
熊野古道の土壌から発見した酵母を使用してるみたい。シリアルナンバー入りなのがいいですね😁
甘酸っぱくて後半は山廃らしさもありつつ、ラストはしっかり辛口
チラホラとオフフレーバー的なニュアンス感じるのが少し気になるけど…
開けて数時間経ったら少しスモーキーな感じ出てきた🤔
約1週間経ったらオフフレーバー的なのもスモーキー感も消えて美味しくなった気がする
セコイア
甘酸っぱくて美味い、
と思ったらしっかりと辛口
好きな日本酒に出会うことが目標
原料 地元熊野米
精米歩合 60%
毎日の晩酌に最適なお酒！脂質の多い食事よりも刺身、鍋、煮込みにとても合いました。
nagonii
紀伊半島旅
寒いので熱燗で
りんご
よく冷えていたこともあるのか、かなりスッキリとした味わい。しかし、物足りなさはなく、非常に美味。
kuromamepanda
本日開封。
香りほどほど、うっすら酸味ありで気になる人は食事を選ぶかも。
如水とまでは言わないがキツさはない。
普段から日本酒飲む人の味変に良いかも。
Eugene
濃ゆ〜い！無濾過で山廃だからかな？口当たりは甘くも辛くもない、紹興酒系。
ETENE
旨味 コク を感じる
上撰 に偽りなし
アルコール度数 15度
好み 3.7
オレぱん
いずれも尾崎酒造の純米。
どれも辛口でしたが太平洋がいちばん好きかな。
JOKER
いただきものです。 美味しいです。
Fuma#9
太平洋のカップ酒
不味くはないけど美味いわけでもない
カップ酒としてなら有りかな