JPオークレア
久しぶりに、居酒屋新幹線！
やっぱり幻舞は美味しい😋
特約店で、川中島のにごりと二次発酵の活性にごりを確保しました！
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2,769 チェックイン
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タイムライン
らんどっち
アル添の幻舞
スッキリうまい
soumacho
今日は1日遅れの娘の誕生日祝い🎂
当日の祝いはボーイフレンドに譲って夫婦で糸島へ食材を調達🚗して手巻き寿司でお祝い。
ついでにとある酒の獲得チャレンジして来て無事GET出来ましたが、今晩は旅行でもう1本手に入れていた川中島幻舞さんを開栓🍶
精米歩合55%
アルコール分15度
金紋錦100%使用
香りは強くなく割と穏やか。
柔らかい口当たりに旨みの中に隠れた甘みが後押しし苦味とチリチリ感でスッキリ締める。
アル添を上手く活かしてます😄
魚🐟️やタコ🐙の旨みが引き立ち、食べ合わせが良く酒🍶がとにかく進む😊
娘より親父が愉しませてもらいました😙💦
ma-ki-
soumachoさん、こんばんわ
娘様のお誕生日おめでとうございます🎉
妻にもお祝いコメありがとうございました✨
ご家族で手巻き寿司で祝酒～素敵な光景です😍
娘様の益々のご成長が楽しみですね🤗
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😃
私の方こそありがとうございます😊
娘はお寿司🍣はイクラとコーンばかりだったのが、いつの間にか生魚など色々食べるようになってしまいました。味覚も成長していきますね。
Manta
soumachoさん こんにちは^_^
娘様のお誕生日、おめでとうございます🎉
我が家もたまにお祝いを手巻き寿司にしますが良いですよね✨
しかも、美味しい幻舞出のお祝いも👍
soumacho
Mantaさん、こんにちは😃
ありがとうございます😄
自分が子供の時から家でのご馳走といえば手巻きでした✨
旨い酒と合わせるのは大人の特権ですね😁
ポンちゃん
soumachoさん、娘さんのお誕生日おめでとうございます🎉🎂
ネタがとっても綺麗で😳👍✨娘さん喜ばれたでしょうね❣️幻舞もお寿司と合いそうで😻
とあるお酒のゲットも🎉🎊楽しみですね😉
soumacho
ポンちゃん、こんにちは😃
ありがとうございます😄
ネタは産直市の開店で調達して来ました🚗
幻舞と寿司はウンマイです😁
とある酒はストックを消化しつつおいおい開栓します😙🍶
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんばんは😃
遅ればせながら娘さんのお誕生日🎂おめでとうございます🎉当日はBFと翌日はご家族で！娘さんも良いお祝いになりましたね🤗親父も楽しめるのがナイス👍
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃
こちらこそありがとうございます😄
いつも娘さんと彼とのお話しを聞いて娘を持つ者としてほっこりさせてもらってます😊お祝いのご馳走は便乗してナンボですね😁
ちょびん
久しぶりの幻舞❗️
開けるタイミングが無く
半年寝かせていました😅
やっぱり美味しい‼️
しっかりした甘めの味わいだけど
仄かな苦味でスッと消える
雑味の無い感じが良いですね👍
また、違う幻舞も飲んでみたいなぁ❗️
Hori
久しぶりに川中島 幻舞のお酒をいただきました。初めての特別純米です。
開栓直後は上立ち香とアタックに僅かに癖のある乳酸感を感じましたが、2日目には薄れ、3日目には感じなくなりました。消えたのか、私の方が慣れたのかは不明です。
控えめな香りに優しく穏やかな口当たり。幻舞らしい甘み旨みを持ちながら、特純ならではのお米の風味が生きていて、香ばしさを感じるほど深みのある味わいです。お米の旨みがピークを迎えた後は苦みに変化して穏やかな余韻を残します。
最初はいつも通り5℃程度の冷酒でいただきましたが、常温近くまで温度が上がるとまろやかさが増して、よりお米の旨みが引き出されるような印象です。私はあまりやりませんが、燗にしても美味しいお酒なのかもしれません。
3日間で色々な食事に合わせていただきましたが、和食との相性が良く、特に今年が当たり年の秋刀魚の塩焼きが抜群に好相性でした。
同じ幻舞でもこれまで飲んだ吟醸酒とはまた違う個性を持った一本だと感じました。
nakopapa
精米歩合 55% アルコール分 15度 金紋錦 100%
華やかさや甘みは抑えめで、辛口でキレが良い。これまでの川中島幻舞の印象とちょっと違う。
K
(写真左)
香り穏やか
口当たりは柔らかく、旨味がしっかりと広がる
甘味は少ないが、程よい酸味が全体をまとめ、後口まで穏やかな旨酸
まさに食中酒らしいバランスの良さが際立つ一本
★4.25
Masaki
乳酸菌のような香り
少し甘く アルコールが鼻に抜けて
渋味が来て 苦味がのこり 少し酸味が
以外と苦手かも？
🍀クロ🍀
★★★⭐︎⭐︎
TranslationView.language.ko>日本語
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
金紋錦 良き味わい
もいち
ー
キラタソ
今晩は、お初シリーズ連投になりますが遂にこちらの銘柄と対峙です💁
川中島幻舞 純米大吟醸 2024BY✨
ようやく出会えました‼️ 幻舞さま🥹
純大で、山田錦と美山錦のハイブリッドタイプです😊
まず立香は、派手さはまるでなく香ばしい穀物香が主体ですね。味わいは、アタックのジューシーアップル🍎の甘酸旨がふわりと広がるのですが拗さはなく、後口がふくよかなアルコール感と旨味、程よい辛口のキレが調和されてて、日本酒が苦手な人でもスルスルと呑めてしまう美味しさ😋😋😋
結構入手困難ですが、他の純米酒とか呑んでみたいですね😁
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、おはようございます😃
900本超えてるキラタソさんが初とは意外でしたが😳ハイブリッドな初幻舞さん㊗️おめでとうございます🎉コチラは飲んだ事ありませんが🥲スルスル旨そうですね😋
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん
こんばんは😊 意外にお初だったんです。最近、内省してるとこなのですが、お初銘柄よりも過去の知ってる美味しい銘柄に寄っしまってるのでもう少しチャレンジ要素多めで行きます‼️