さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
WOM
【ほんとうのさいわい】SAKEクラファンから誕生したお酒。お米、酵母、製法などファン投票で決めるというオールスターとか有馬記念みたいなお酒、岩手なのでお米は吟ぎんが、酵母はジョバンニの調べは順当、酸基醴酛製法（さんきあまざけもと）は初めて聞いた。いずれにせよ、南部杜氏の小野さんのお酒は美味しいので、購入。
香りは華やかりんご系かなぁ。口に含むと甘さがじわり。優しい感じで、キレイなお酒でした。
nito
岩手県物産展で紫宙が出展、名古屋では中々お目にかかれません。5種類ほど試飲して選んだのが、ビターラベル。
飲んだ紫宙のなかでは1番落ち着いています。甘みのあとに程よい苦味が心地よいです。あ、そうだ苦味じゃなくビターですね。
旨いてす。😋😋😋😋😋
uMa
紫宙 純米吟醸 紅葉ラベル
原料米 美山錦100%
精米歩合 55%
アルコール分 15度
ドフラミンゴ
Shibuya SAKE Scramble🍶
SAKEの楽しみ方を発見する
冒険の始まりは渋谷から！
紫宙 純米大吟醸 アーミーラベル
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 55%
感想は次の機会。
Fuma#9
辛口フルーティ
飲みやすい
これは美味しい😋
YK
上品な香り。香りと最初に感じる甘さからクセがあるのかと思いきや、後味はスッキリ。
charara
★★★★★
ストロベリーチョコみたいな香り
微発泡
しっかり甘いデザート酒みたいだけど、たるくなくてすっきり
しっかり味だから、味の濃い料理の食中酒にも◎
2日目はスッキリ
Aigipan
1980
開栓した時にわずかに「プシュ」
特に香りはありませんでした。
口に含むと「フルーティー！」
甘い梨のようなジューシーさ、甘さは尾を引かず辛みが覆い被さってきます。
嫌な辛みでは無くスッキリ。
でも、口の中に甘さがかすかに残ります。
二口、三口と呑むと米の甘みがハッキリしてきます。
これは美味い！
一本空けそうな勢いで、呑めちゃいます。
くまさま
紫宙、ハマってます
甘いお酒、ストロベリーラベル
めっちゃいい
酸味あり、それを貫通する甘さ、ずっと甘い、けどクドくない、もう一口のループ
あとでまた飲みたい、か、瓶買って帰りそう
