WOM紫宙3.0純米大吟醸生酒紫波酒造店岩手県2025/11/2 8:00:4784WOM【ほんとうのさいわい】SAKEクラファンから誕生したお酒。お米、酵母、製法などファン投票で決めるというオールスターとか有馬記念みたいなお酒、岩手なのでお米は吟ぎんが、酵母はジョバンニの調べは順当、酸基醴酛製法（さんきあまざけもと）は初めて聞いた。いずれにせよ、南部杜氏の小野さんのお酒は美味しいので、購入。 香りは華やかりんご系かなぁ。口に含むと甘さがじわり。優しい感じで、キレイなお酒でした。
