ドフラミンゴ
信州おさけ村🍶佐久セット🍶
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
72 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
まるわ
長野に来たからには馬刺を
赤身肉の爽やかさだけでなく
脂の甘さもほんのり香り美味しい。
一緒に飲んだのは初めて飲む銘柄
佐久市の御園竹、恥ずかしながら
聞いたこともなかったが非常に良い酒だった。
蔵が言うには(以下、HPより)
酒が恋しい時がある。とことん呑みたい時がある。たくさん呑むには辛口の酒がいい。さらりと喉を通る酒がいい。そう考えて、この酒を造った。旨い肴に辛口の酒。肴を選んで酒を呑む。すべてを忘れて酒を呑む。
長野酒は綺麗でクリアな吟醸系の
柔らかい女酒のイメージだったが
地元の蕎麦屋に行き、酒屋・酒蔵に行き
ガラリとイメージが変わった。
しっかりと旨いぜ。長野!!
a_m
開栓後絶妙なタイミングで飲むとスッキリと旨味のバランスがほんとに最高。日本酒の深みを味わえる一杯
ナッチュ
十一夏越！！のひやおろし。
超濃厚な旨口、ハチミツの様な甘さ。
11年の熟成酒が驚きのコスパ。
hoshiaki
純米🍶重々から口✨美山錦🌾
色合いは結構黄色から緑。米感強め、マイルドな辛さ、メジナのお刺身と合わせると辛さキリッと😳
50度で甘さアップ、後からの辛さ、55°で甘うまで辛さキリッと、香箱蟹の足とベリーグッド👍55度を超えると甘味がググッと⤴️
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20201218
剛
キレッキレ👍
山ちゃん
御燗してちょうど良い
miz
18度
Kumakichi
アルコール度数17%、精米歩合35%
しっかり飲みごたえある大吟醸
まーさん
備忘録✏️
2018年12月1日昼呑み🍶
所用で銀座に行きがてら、前月の長野県旅行で蔵元の岡崎酒造さんから紹介された夢のような村「信州おさけ村」で好みを伝えたら出された日本酒の１本(左)
濃厚甘旨でキレイな呑み口だった思い出😋
Chokki
御園竹 蔵内生熟成 ひやおろし
醸造アルコール 19度
缶酒の帝王と言えば菊水ふなぐちであるが、昨今の缶酒は菊水ふなぐちに寄せる味にしている傾向にあるように思える。この御園竹はいかに？ポイントは缶なのに｢生｣、そして｢熟成｣だ。ぜったい寄せてくる。
ツナ缶を開けるようにつまみを引きご対面。香りは、、甘さを含む熟成香。間違いない。あれがくる。
一口目。。アレだ。。
甘み、旨み、ジューシー、フレッシュが口の中を駆け巡る。アレと比べるとややスッキリ感。アレはラーメンで例えれば二郎や家系のようなものなのでこれぐらいのスッキリが◎。ぐいぐいと口に運びすぐごちそうさま。
複雑な料理に合わせると料理の繊細さが負けてしまうので、さきイカや乾き物なんかがgoodだ。
久しぶりにアレの｢赤缶｣でも飲みたくなってきた。
評価☆☆☆☆☆ 20200101
kuromi3758
かなり甘めで濃厚な味わい
チョコとかに合いそう
Yui Nakano
りんごからの金平糖の甘みへ。後味は酸味が立ちスッキリしているので甘め系統でももたつかず飲みやすい。
