さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,136 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
腐れ外道
対戦熱望案件｡「何でここで出逢える?!」って発見が有るから酒屋巡りはやめられない｡
・ジャケ値‥4/10
紙袋を脱がすとまた同じラベルや⁈脱がしてガッカリす…以下自粛
・起‥11/20
色相は透明｡臭気は蜂蜜臭⁈思いっ切り嗅ぐと複雑な香りがする｡含みは意外に薄め｡穏やか砂糖水的舌触り｡古酒的な米の香りが若干感じられる｡2年以上寝かした割には薄い｡
・承‥11/20
Alcアタックが増す｡なんか焼酎喰らってる感覚｡舌触りまで灼けて来る｡ベースには甘旨が乗ってるんだが､出力が弱い｡
・転‥10/20
舌触りのサラッと感は変わらず｡灼け感はやっぱ持続｡かといってAlc由来の痺ればかり際立つ感｡際立った起伏が無い｡
・結‥10/20
キレは確かに良い｡Alc灼け強め＆後口に雑味が無いから｡
米の味＆Alc刺激をひたすら味わっている感覚しか無い｡苦手な方には苦痛だろう｡
・コスパ‥3/10
¥2,464で購入(推定)｡店に値札が出して無いんだよ…レシートも貰い忘れる始末｡
・後評‥フレーバーチャートを信じたワタシが軽率だった｡甘旨重厚系って言ったじゃんよ〜…
●49点
腐れ外道
これでドライじゃなく､甘旨を最後まで味わえたなら評価は違った｡
後半のドライさは個人的趣味ではない｡
まつちよ
腐れ外道さんこんにちは🍶
ジャケ値は自粛しないで最後まで書いてほしかったなあ😂
長珍は燗にするとびっくりするくらい甘味が出てくるのがあるんでまだ残ってたら是非温めてみてください😊
腐れ外道
まつちよさん
コメントありがとうございます｡
ワタシは宵越しのSAKEは飲まない事を信条としているので､いわゆるワンナイです｡
ですが燗にすると旨いんだろうなと思う作品はは度々出逢います｡やらんけど｡
kuma
熱燗でいただきました。キレ、深みのバランスよく、料理にもよく合います。
sakepower
フルーティーな香りが一瞬訪れますがその後は強い苦みががつんと来ますね‼️
食中にはバッチリなキレの良い感じた🆗
ふみんちゅ
メインの和牛に合う辛口♪
うましです。
ななかづ
-
なんだかんだで忙しく
今年はまだ飲んでいなかったSUMMER JUN
開栓するとふわっとラムネの香り
口に含むと米の香りが鼻に抜ける
アルコール感があり辛口スッキリ
キレの良い夏酒
それでも長珍なだけあって
味わいはしっかりしている
nori
名駅 ドメ
ひぃやん
今日の一杯
長珍
備前雄町50 無濾過 生
岡山県産雄町全量使用
精米歩合：50%
アルコール分：17度以上18度未満
酸度：1.8
NomBay
ラスト少しだけ
がつんとうまし
まつちよ
長珍うすにごり生になります🍶
春先に出るささにごりも新聞紙に包まれてなかったのですが、にごり系は包まない決まりなんでしょうかね🤔
上立ち香はほんのり乳酸の酸を感じるミルキーな甘い香り。
口に含むと仄かな酸に長珍らしい旨味たっぷりな甘味。
先日飲んだ純米60五百万石ほどは甘くないけど、これも長珍にしては甘めでジューシー。
温めても美味しいけど、個人的には冷たいまま飲みたいかな。
とても美味しかったです🍶✨
ちゃんま
これはスッキリ！美味いねー
べっさん
最後も長珍だったよう。お店のお薦めだね、きっと。このお店、2週間の間に3回来た。新たな行きつけになりそう。
べっさん
3杯目？もう写真の記録に頼るのみ。味もよく覚えてませんが、お店にお薦めされたと思う。中々インパクトあるラベルです。
やす☆
長珍らしい重さ、しっかり感とキレあり。裏ラベルのとおり、冷酒よりは温度が上がった方が旨味が増して好み。燗で飲んでみたい。
まつちよ
長珍の純米60八反錦になります🍶
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと綺麗な甘味に八反錦らしい微かな渋味。
レンチン燗してみると仄かに酸がたって甘味がさらに膨らんでこれまた旨い🍶
先日の純米60五百万石もそうだったんですが、この八反錦も結構甘味を感じますね。
これもラベルに書いてないけど日本酒度0くらいなのかなもしかして🤔