昨年のとある酒屋さん巡りの日。いつもの酒屋さんで話し込んでる時に新政の話題になり、「No6欲しいんですけど、いつも出会えないんですよね〜。」と僕。
「No6はないんですけど、飲食店さんに卸す予定だったヤマユがコロナの影響もあって余ってるんですけど持っていきます?」と店員さん。
ありがとうございます!買わない理由が無いです。冷蔵庫なんてどげんかします!🙇♂️
って事で我が家にヤマユがやって来ました♪
いつ飲もうか迷ってましたが、ちょうどキリ番だしって事で開栓しました♪😆
瓶詰が「2019年3月」で出荷が「2020年10月」なんで一年半後の出荷なんですね。
酒蔵さんでの味わいを管理するのは大変なんだろうなぁとしみじみ感心。
香りは強くなく余り感じないかな?
ピリピリっとした刺激から酸味と苦味がジワァ〜っと広がり、徐々に奥の方からクリアな甘味とちゃんとしたお米の旨味を感じられます♪😋
味わいを堪能しながら飲み込むと、苦味が再度顔を出し綺麗に流してくれますね♪
夏酒じゃないですが、暑い日にスッキリ飲めて美味しい味わいでイイですね〜♪😆
これだから酒屋さん巡りは止められません♪👍