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559 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
大洋酒造の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
うましぶ
◎
gon78
1867 2024/11
無想 散憂 辛口純米吟醸おりがらみ生原酒
岩船産越淡麗 55％
15° 24/4 A+
新潟 村上市 大洋酒造
1800 3300
去年美味しかった散憂。
春の蔵出し直後は見送って去年と同じく夏越しで。
口開けは微発泡感と共に爽やかな風味。
微かな澱の優しさと酸に支えられた旨味。
辛口とあるけれど控えめな甘さという感じ。
冷酒のままでついつい進んで今回も3日で空に。
倍割り
先日のおみやその2。
越淡麗。
やや酸味のある旨味のあたり口。
中盤にかけて旨味瑞々しく、後口はするりとぬける。
rir
第4弾の夏季限定酒
使用米：岩船産越淡麗
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
しみー
初めていただくお酒。
ここからワイングラスで出してもらいました。
こちらも酢酸イソアミルが主体の吟醸香。
のすけ
おいしかった気がするけど覚えてない…！
malfoy0629
一瞬でなくなっちった。
KAWA
クリアでさっぱり
これは美味しい
まーつ
上品でモダンな辛口が特徴的な１杯。
フルーティーな香りと甘みを抑えた
すっきり辛口でみずみずしい。
山廃の旨みを感じるが、クセがなく
とても飲みやすいクラシックでありモダンな１杯でした。
ごう
無想守拙辛口純米吟醸生詰原酒。
穏やかで落ち着きのある吟醸香だがボリュームも感じる香り。含むと比較的サラリとした舌触りに少し丸みがあり、柔らかく口の中に広がると酸が後から段々ピリリと感じ始めてきます。
それを追って奥行きのある米の旨みとバランスの良い甘みがやってきて三味一体のバランスが心地良いです。
中盤からも酸味はしっかり感じ取れますが、旨みと甘みはやる優しくスッと消えてゆき、変わりに僅かな苦渋が見えて取れます。
それがまた酸味と相まって綺麗な切り口にも感じれるのが良く、焼き魚とかにも合わせたいです。
kiko
秋酒が続々と入荷中。こちらは新潟県村上市の無想、あまり見かけない銘柄で初めてです。
新潟県産の越淡麗という酒米100%で、甘味は抑えめの辛口テイスト。酸味や苦味も相まって、スッキリしていながら味わい深く、飲み飽きしない美味しさです。
