yatsuba
しっかり足腰がありますね。お肴に合いそう。
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もんじい
フレッシュな含み香と、スッキリ爽やかな飲み口で、どんな料理とも合わせやすく飲み疲れしません。
アラサー酒呑童子
色味は透明で、華やかな吟醸香が上立つ。口に含むと上品でフルーティーな風味とやわらかな米の旨みが広がる。主役の存在感がある。
甘くありつつもやや辛味があることで、非常に美味しくありながらキレの良さまでも兼ね備えるに至っている。
綺麗な口当たりのモダン酒という印象を受けた。
自由の翼
年末年始のお酒を調達に。普段飲めないもので、にごりと、スッキリ飲みやすいのを1つずつ酒店さんのオススメを確認。スッキリの方は、京都宮津のハクレイ酒造さんの、白嶺初搾りを薦めて頂きました。楽しみ!
Mikiko Hirata
すっきり飲みやすい✨
とりはつ
白麹と林檎酸酵母使用。普通のお酒より酸味と甘味を感じる。米は五百万石、精米歩合は60％。アルコール度は12度と低め。
とっきー
酸味の中のほのかな甘味がやみつきになりますね。
まいまい
家呑み🍶
平日の晩酌😉✌️
純米吟醸原酒 やや辛口
完熟したフルーツのような濃醇で飲みごたえのある純米吟醸原酒 とあります。
完熟💓濃醇🍶 ドキドキ💓
マイルドに☝️甘味旨みを感じました🔰
冷酒で頂きましたが、呑み方を変えればもっと濃醇さを感じるのかな？？？🔰
koge2
いつもながら辛いんだけどさ？ いや，このカップ酒旨くってさ？ いや，ホントうまくて，飲みやすくてスルスル入ってきて，これ書いている間に2/3なくなってて「えらいこっちゃ」となるくらい，これ普段飲みにちょうどいい普通酒ですわ．
辛さの中に優しい甘さあり，というより甘さの後辛さに支配される感じ．後味がスッキリとキレる．飲み込んだ後，またすぐ杯に手が伸びる．そうしながら喉の奥より白嶺の辛さがジワジワやってくるの，実にハクレイ．
ワンカップ・ワンパック祭四百六十一本目．
とりはつ
酸基醴酛は明治時代から伝わっている酒母の製法で、高温の仕込み水で糖化した蒸米に、特別な乳酸菌を添加し、育てる手法とのこと。
天然の乳酸菌が得られることと、生酛造りでありながら蒸し米・麹・水を均一に混ぜたものを、蕪櫂（かぶらがい）という木の道具ですりつぶす「酛すり(もとすり)」の作業を行わないらしい。
01よりもう少し落ち着いたら味わいだった。
とりはつ
きれきれな感じの辛口です。クラウドファンディングにて。白ワインに近い「他のどんなジャンルにも当てはまらない日本酒」を目指したとのこと。
ちゃこ
vividの緑と青を。
青は日本酒感強め！
おふじ
個人的好み度 3.8／5
酵母 京の咲
精米歩合 60％
アルコール度 14%
日本酒度 -20
酸度 2.6
4本目はハクレイ酒造さんの白嶺
これも大丸で見た事あるので今まで飲んでなかったのですがじんわり甘みがやってきて、おいしいです
だいぶ呑めたので酔って帰ってから寝てしまってました笑
ご馳走様でした
ポンちゃん
おふじさん、こちらでもお邪魔します😊
たくさん飲まれたんですね😄日頃飲めないラベルが多くて楽しいですね！私も来年は参加したいです😄👍
イベントお疲れさまでした💦
おふじ
ポンちゃんさん こんばんは🌙
この日はだいぶ飲んじゃいました！
チケット15枚もあるんで選べばすごい量呑めますよ
80mでチケット4枚使うタイプとかもありますが笑
