さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
オゼミ
2023 0326
☆☆☆
龍泉八重桜
（りゅうせんやえざくら）
特別純米
龍泉洞の水仕込
精米歩合 60%
泉金酒造
岩手県 下閉伊郡 岩泉町
my
盛岡駅前のローソンで購入。精米60%
つーんと鼻につく硫黄みたいな香り。
口に入れると一瞬丸みのあるまろやかな感じなのにガツンと辛口。余韻も辛さがずっと残っていてキツい。
味の濃いものを合わせてもそんなに辛さ弱まらず。食中酒って感じでもないかなあ…燗つけたら美味しいのかも。
熊谷 朋之
業界団体の新年会。
続いては、八重桜・大吟醸。
純米吟醸と同じく、淡麗・辛口の表記。
常温でいただく。
確かに、純米吟醸と同じくスッキリな淡麗・辛口。
火の鳥に比べれば、若干甘味がある。
こちらも、どんな料理でもOKですって感じかな。
二種類のお酒とも買い取りだったので、飲み放題とは会計が別枠。
なので、余ったらお持ち帰りOKにしました。
飲みきったテーブルもありましたが、嬉しそうな顔をしてお持ち帰りされる方もいて、なかなか良かったです（笑）
取引先の銀行の支店長に半分くらい残ったのを持たせたら、とても喜んでました。
来月は、支店の行員の方々と日本酒持ち込みの飲み会を行う予定。
既に、飲んでもらう日本酒は廊下の日の当たらないところにずらっと並んでおります（笑）
武漢肺炎もだいぶ落ち着いてきました。
インフルエンザも落ち着けば、いつでもOKです（笑）
追伸
暖房が切れると、じわ～～～っと寒さが忍び込んでくる。
本当に春が来るのか？と疑いたくなる今日この頃。
皆様、ご自愛ください。
m(_ _)m
etorannzyu
こんにちは😃
龍泉八重桜のはよく見掛けますがこんなラベルは見た事がありません😮
今期からラベル一部変更するって聞いてますがこれもその対象酒なのかな？🤔
熊谷 朋之
etorannzyuさん、こんにちは！(^o^)
大吟醸は、店頭ではあまり見ないですね。
岩泉の酒蔵には置いてあります。
きぶねさんに、中取りか何かの新酒が出てた気がします。
徐々に変えていくそうです
熊谷 朋之
こんばんわ！(^○^)
今日は、業界団体の新年会での飲み会でした。
通常の飲み会は、単純な飲み放題なのですが、美味しくない日本酒は飲みたくないので、事務方にお願いして泉金酒造の純米吟醸と大吟醸を用意してもらいました。
まずは、純米吟醸「火の鳥ラベル」
篆書の鳥という文字を道又光さんという方が、ラベルのように表現したのだそうです。
詳細は、2枚目のところをお読みください。
常温でいただく。
淡麗・辛口の表現通り、スッキリした味わい。
舌で転がすと、じんわりと米のふくらみ。
どんな料理にも合わせますよ、という感じ。
うん、やはりこれを選んで良かった。
美味しゅうございました！
追伸１
新年会の前に地元警察署の交通課長さんによる講話。
高齢者と飲酒運転について、岩手県警は最重点対策を取っているとのこと。
いや、これから飲み会なんですけど（苦笑）
課長さんも分かっていらっしゃって、明日に残る飲み方はしないようにお気を付けください、と丁寧にお話くださいました。
追伸２
本日の最低気温は、昨日より5℃上がって11.5℃。
家の中に冷気が溜まり、洗濯機の排水管が凍る。
(@_@)
パパゴン
阪急のイベントでの試飲、購入した日本酒
最初ほんのり香り良く、口にすれば濃厚な、でもしつこくない深みのある甘味がひろがり(干したフルーツみたいなイメージ）、鼻腔から抜けていく。とっても美味しい日本酒でした。甘味はそれほど強くないので食中酒で頂きました。（ケースには冷か常温が良いと記載有)
美味しかった〜
U-SK
たまには地元を味わおう。
ということで今日は八重桜(eight)と浜娘。
酒屋の頒布会用限定銘柄(らしい)なので、
知らない方が多いのでは。
龍泉洞が有名な岩泉町のお酒「八重桜」の別銘柄。
頒布会で好評だったので近々一般発売するとかしないとか。
射美や多賀治系統の香り。
浜娘と比べれば濃厚な甘さと後味。
岩手県では珍しいタイプのお酒。
Yaz
先日駅構内の産直市で購入しました。
に私は岩手は赤武しか出てきませんでした。
せっかくなので地元の方々が呑むお酒をと言って勧めていただきました。
生酛を感じる風味が魚介によく合いました。
Tedt
頂き物。飲みやすく、バランスの取れた味わい。
figure.b
クセというかエグみというか……うーん……。
自分の口には合わない、かな……？
gon78
374 1998/2
ラベルと記録のみ
龍泉八重桜 純米酒
美山錦 60%
+1 1.5 15-16° 97/12 B
岩手 岩泉町 泉金酒造
720 1100 CTR
しんしんSY
東北オフ会でえりりんさんから松茸酒とチョコクッキーをお土産として頂きました
今宵はホテルにてTV見ながらのんびりとこのお酒を開栓🍶
グラスに注ぎ香りを嗅いでみると松茸のほんのりした香りが
リキュールらしい
ちびちび飲みながら本日はちょっと小休止
飲む前に北海道のラーメンサラダを頂き野菜補給
蘊蓄
龍泉八重桜に岩泉特産の松茸を漬け込み、丹念に磨きあげました。黄金色の美しさとまろやかな香りが、飲む人の身も心も健やかに…。気品ある味わいをお楽しみください。
味の特徴：芳醇旨口
お飲み方：冷や、ぬる燗
えりりん
しんしんＳＹさん(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾁｬ♪
レビューに無い酒造のお酒と思って😊
飲み比べセットと悩んだんですが、小瓶３本は重たかった😅
しんしんSY
えりりんさん、松茸の入った土瓶蒸しのようなお酒でした。熱燗にするともっと味が出てきて飲み進めそうです。今回はあまり冷えてない状態で飲んだのでコップ一杯にしておきました。次回乞うご期待！
熊谷 朋之
ほぼ地元、泉金酒造の純米大吟醸 結の香。
武漢肺炎で中止してたのが、3年ぶりの総会&懇親会を行うということで、飲み放題にしないで、特別にホテルに頼んで出してもらった。
以前飲んだ時は、冷やして飲んだせいか少しアルコール感があって、2日目に少し熟成して飲みやすいと思った。
今回は、常温だったのでどうかな？と思ったけど、柔らかい香りとさらりとした飲み口。
完全に「上等なお水」でした！(^○^)
食材を選ばず、すいすい入る。
ラベルは、海外での販売も意識したもの。
英語の解説付き。
売れてるかどうかは知らんけど。
大変美味しゅうございました！( ´ ▽ ` )ﾉ
Rose&Dill
●甘口、緩やかな酸味
●黄色みがかってある
マカダミアナッツ
ずっしり濃厚な口当たり。
甘め。食前酒にいいかも。