さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
yawaraka43
スッキリだけど吟醸香感じる
PrinceMichael3_
投稿No.316
ピンクのラベルで八重桜という名前から柔らかいお酒をイメージしていましたが、飲んでみると第一印象は強いお酒、ガツンとした味わいです。それと甘味が前面にありあり、フルーツ系の香りもほどよく感じられます。
アテとの相性
カワハギ肝和え◎
豚肉と卵の中華炒め◎
チキンソテートマトソース◯++
個人的好み★★★+☆☆
ドフラミンゴ
令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶東北Ⅲ
熊谷 朋之
おはようございます！(^^)/
昨晩は、ある業界団体の総会＆懇親会に出席しました。
でもって、事務局にお願いして出してもらったのが、泉金酒造さんが令和5年岩手県新酒鑑評会で県知事賞第一位を獲得した「龍泉八重桜 純米大吟醸 結の香」
現在、岩手県で双璧をなす南部美人と赤武を押さえての見事な一位。
泉金酒造さんのHPの新着情報から↓↓↓
https://www.ginga.or.jp/senkin/whatsnew/index.cgi?no=195
では！とグラスに注ぐ。
おお、綺麗な吟醸香。
口に含むと、さらさらとして柔らかい味わい。
甘味が口の中で膨らんでいく。
バランスが良くて、刺身や山菜などの相性もバッチリ！
皆さん、フルーティーで美味しい！と絶賛。(^○^)
今回、コロナの影響で懇親会参加に対して一番ガードが固かった役所関係の方の出席もあり、とても嬉しそうに飲んでいる姿を見て、こちらも嬉しく思いました。
美味しいお酒を飲んだ翌朝は、目覚めも爽やか（笑）
今日も酔い、じゃなかった。良い一日をお過ごしください。(^^)/
ポンちゃん
熊谷さん、おはようございます☀️
岩手県第一位のお酒ですか😳‼️美味しくって皆さん喜ばれますよね👍みんなで顔合わせ出来るようになって、やっぱりいいですね😊
熊谷 朋之
ポンちゃん、おはようございます！(^o^)
なかなか美味しいお酒でした。
上品で綺麗な感じのお酒は、多くの方に喜ばれますね。
大勢で飲めるというのも幸せです。
あとはいろんな銘柄を持ち込めれば･･･w
マル
熊谷さん、こんばんは🌙
かっこいい名前の日本酒ですね😊
レビュー拝見して飲みたくなりました😋
コロナも5類になって、大人数の飲み会も戻ってきつつありますね。
うれしい限りです‼️
熊谷 朋之
マルさん、こんばんは！(•‿•)
陸奥八仙から移られた杜氏さんが、移籍3年目で獲得した賞です。
ネットでも限定みたいです。
たくさんの人と一緒に楽しめるのが当たり前になって、本当に良かったです
熊谷 朋之
こんばんわ！(^○^)
今日は、天気予報では曇りでしたが、ずっと小雨で最高気温が13度と寒い岩手県沿岸北部でした。
一昨日は、最高気温が30度でしたので、真夏から冬に逆戻りの感じです。(@_@)
東北あるあるですね･･･(^_^;)
ほとんどのおうちでは、ストーブはもう片付けられているでしょうが、東北3県から北海道では普通にそのままだと思いますよ。
さて、昨日は隣町の公的機関の歓迎会があり、参加してきました。
武漢肺炎の影響でしばらく見送られていたのですが、4年ぶりの開催ということで、皆さんハイテンションでした（笑）
で、私は「吟の酒きぶね」で見つけた泉金酒造さんの新しい純米吟醸を提供致しました。
というか、自分が飲みたいから持ち込んだ、という噂もなきにしもあらずですが（苦笑）
泉金酒造の八重樫義一郎社長に聞いたら、さすがにこれは飲んだということで、皆様にお注ぎしながら私もグビッと。
おお、しっかりとした甘さと旨さ。
先日のはさらり。今回のはしっかり。
華やかさもあり、皆様「おっ！」と声に出しつつ、嬉しそうな顔をしながら飲む。
勧める私も嬉しい。
美味しゅうございました！ｗ
遥瑛チチ
熊谷朋之さん、おはようございます😃
13度とは寒いですね〜🥶
順調にアフターコロナに進みつつあるようですね😊
ウチの職場は忙しすぎて歓迎会どころじゃないですが…💦
熊谷 朋之
チチさん、こんにちは！(≧▽≦)
さすがに、下着は厚手の長袖にしました（笑）
久しぶりの飲み会の方もいらっしゃって、とても楽しく、はしゃいでましたね。
チチさんの職場は、大変そうですねぇ〜😅
さけラン
「皆様「おっ！」と声に出し……」
わ、勧める側としては正に至福の一時ですよね〜😇
熊谷 朋之
さけランさん、こんにちは！(≧▽≦)
はい、何が嬉しいって、自分が美味しい！と思って持参した日本酒を笑顔😃で返してくれることほど、至福な時はありません。
八重樫社長にも感謝されました。w
ドフラミンゴ
坂本酒店🍶
MOMOKO
ラベル買い
無濾過生原酒、中汲みは美味しいのではないかと思ってオーダー
もっと香りや風味あって良かったかな
こるね
＜芳醇な 甘味苦味が じわじわり＞
香りは、おだやか米旨 ふわ苦 バナナ、マシュマロ 青草 アルコール。複雑だけど、不思議な爽やかさがあって、美味しそう。
口当たりは、やさしく甘苦旨ぽわん。そこから、甘旨苦がじわじわり。後半は甘苦を中心に豊かな味わいが広がります。含み香もやっぱり複雑で良いですね。美味しい！！
雪冷え(5℃)だとおだやかだけど、温度が上がるとくっきりするタイプですね。後味に苦味も出てくるけど、それも良いアクセントになっています。
こういうタイプのお酒、最初から常温で飲むのも良いんですが、雪冷えのお酒を口にながーく含んで、口の中で温まって味が開いていくのも楽しいんですよね。
ジブリで例えると「かぐや姫の物語」の主人公・かぐや姫。特に後半のかぐや姫ですね。美しく、甘味も苦味もしっかりじわり。
好き度：★★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
Kobayashi K
盛岡駅で昼飲み、３杯目。飲みごたえのある旨味。フルーティーで、程よい甘味、酸味で、美味しいお酒でした。
熊谷 朋之
Kobayashi Kさん、こんにちは！(≧▽≦)
駅ナカのうんめのすで昼飲み、いいですね～。
この八重桜純米吟醸は、限定品で一部のお店しか取扱っていないそうです。
爽やかで美味しいですね。
Kobayashi K
熊谷さん コメントありがとうございます。盛岡に行く機会がある時は、よく「うんめのす」に立ち寄っています。
岩手の珍しくて美味しいお酒が飲めるので、いつも楽しみです。八重桜も本当に美味しかったです。
熊谷 朋之
こんばんわ！(^O^)
今日は、暖かいを越えて暑かったですねぇ～。
こんな時は、冷たいのをきゅう～～っと一杯（笑）
本日、地銀の支店長さんの歓送迎会を地元商工会で行うということで、私は招待されての出席。
商工会長が泉金酒造の八重樫義一郎社長なので、これは！と「吟の酒きぶね」からお取り寄せしたのが、八重桜 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒！
実は、この銘柄は１タンクしか仕込んでなかった限定品らしくて、たまたまきぶねで見つけたのを購入。
四合瓶は売り切れていたので、みんなで飲むこと前提で一升瓶を送ってもらった。
早速、皆さんにお注ぎしながら自分でも味見。
いや、これは爽やか、スッキリ、上等の白ワインクラス。
旨甘は控えめながらも、ちゃんと「美味しいだろう～」と自己主張。
バランス良くて、スイスイいっちゃうタイプ。
辛口の八重桜しか飲んだことの無い地元の皆様が絶賛！
というか、実は八重樫義一郎社長自身が飲んでなかったらしい･･･(^_^;)
そりゃ、限定品だからね。w
この後、岩手県新酒品評会で一位を取ったお酒が店頭販売。
楽しみだわぁ～。
大変美味しゅうございました！(^O^)
熊谷 朋之
ちなみに、４枚目に載せた写真の方が、泉金酒造の八重樫義一郎社長。
なかなかダンディで、しかも日本酒以外は飲まない方。
それでいてスマートな体型って、反則でしょ？（笑）
ジャイヴ
熊谷朋之さん、こんばんは🌛
１タンクしか在庫がないのはかなりのレア品ですね、社長すらも試飲出来なかったとは😄呑んでも細い方って本当に羨ましい✨
熊谷 朋之
ジャイヴさん、おはようございます！(^o^)
かなりラッキーな銘柄だったようです。
かなり美味しいです！とアピールしたから、同じものをまた造ってくれるかも（笑）
体型も肝臓の数値も変わらないそうですw
遥瑛チチ
熊谷朋之さん、こんにちは😃
酒蔵の社長さんに自らの蔵の限定酒を用意するなんてパーフェクト💯な神対応ですね❗️
これでビジネスの成功は約束されたも同然ですね👍
熊谷 朋之
遥瑛チチさん、こんにちは！(^o^)
たまたま盛岡のいつもの酒屋さんで見つけたのと、一升瓶しかなかったので、これは差し入れでみんなと飲むしかないなぁ～という発想からです（笑）
成功とは遠いかなぁ～w
とっちー
岩手県
吟ぎんが次込み無濾過中取り生原酒
精米歩合55％
アルコール16度
米 吟ぎんが
岩手県花巻市の酒屋で購入。
米の香りがフワッと香る。
米の旨味がとても強く、舌に甘みが残り、飲みごたえが素晴らしい。
最後にアルコール感がしっかり来る。
熊谷 朋之
続いては、龍泉八重桜 純米酒 匠の雄町。
先に飲んだ山田錦に比べると、ややしっかりした味わい。
香りはほとんど感じないけれど、味わいの甘旨は山田錦より強い感じ。
これで知事賞一位を取ったお酒は、どんな味なんだろうと期待感満載！
蔵元に行って聞いてみたら、売り出しは来週からだそうです。
楽しみですねぇ～！
美味しゅうございました！(^o^)
追伸
今年は、うちのハイビスカスは花芽をたくさん付けてくれてる。
昨年は、ほとんど咲かなかったのに･･･(^_^;)
熊谷 朋之
こんにちは！(^o^)
いろいろと煮詰まる年度末、いかがお過ごしでしょうか？
月末の銀行残高と一緒に来月の支払い見込み額の一覧表を渡されて、今からため息をつく熊谷です･･･(^_^;)
現実逃避のため、さけのわに投稿（笑）
仕事せ～よ！の声は無視！
嘘です。午後の休憩タイムに速攻投稿。
先日、ホテル羅賀荘にて15人ほどの集まりがあって、幹事から「またよろしく」と言われたので、岩手の銘柄4種類を提供しました。
一本目は、龍泉八重桜 純米酒 匠。
この前、岩手県新酒鑑評会で知事賞一位を取った泉金酒造。
新しく伊藤杜氏さんになってから、辛口以外のラインナップを手掛けるようになりました。
で、吟の酒きぶねにて購入した山田錦と雄町の純米酒。
まずは山田錦から。
柔らかい口当たりで、香り少なく、甘旨も穏やか。
どんな食材にも合わせる感じがとても良い。
美味しゅうございました！(^o^)
ポンちゃん
熊谷さん、こんにちは☀️
年度末のお仕事お疲れ様です💦
休憩タイムに２つも投稿出来るなんて！スゴイです👍✨そして、楽しいことされてますね😁次のハイビスカスもとっても綺麗🌺
熊谷 朋之
ポンちゃん、こんにちは！(^o^)
現実逃避しないとやってられません！（爆）
幹事さんには、大変ご好評いただきました。
次もよろしく！と言われてますので、さらにパワーアップの予定です（笑）
つきたて
熊谷朋之さんこんばんは😊
銘柄初めて見ました！名前とラベルがめちゃ格好いいですね👍
食中酒な所も飲んでみたいです😆
ジャイヴ
熊谷朋之さんこんばんは🌛
岩手県知事賞受賞のお酒とは気になりますね😁自分も春先の支払いが重なっておりまして頭抱えております😅呑んでる間くらい現実逃避ですね🍶
熊谷 朋之
つきたてさん、こんばんは！(≧▽≦)
全国区に行くにはまだまだかも知れませんが、杜氏さんが代わってドンドンレベルが上がっていくと思います。
地元で新しく販売するお店もオープンさせるようです。
熊谷 朋之
ジャイヴさん、こんばんは！(•‿•)
支払いは、酔ってる間は考えないようにしてます（笑）
陸奥八仙から杜氏さんを迎えて、ドンドン良くなりました。
酒の種類に幅が出ると、評価も変わります。w
遥瑛チチ
熊谷朋之さん、こんばんは🌆
年度末はしんどいですよね❗️
現実逃避したくなるのわかります😁
龍泉八重桜は個人的な縁があったのでメジャーになってほしいなぁ
熊谷 朋之
チチさん、こんにちは！(≧▽≦)
今日は、久しぶりに鍼灸院です（笑）
岩手の酒蔵は、若手がこのところ頑張ってる！ときぶねさんが言ってました。
泉金さんも、新しい試みをバンバンやってます！
はりねずみ
熊谷朋之さん、こんにちは！
年度末お疲れ様でした！
岩手のお酒って聞くだけで、おいしそうです（笑）
etorannzyu
こんにちは😃
年度末はどこも忙しいですよね〜😅
八戸酒造から移ってきた杜氏さん実力がある方らしいので今後が楽しみですよね👍
羅賀荘は以前泊まりましたが海鮮系がホント素晴らしいですよね😋
熊谷 朋之
はりねずみさん、こんにちは！(≧▽≦)
年度末にたどり着くまでがハードでした（苦笑）
疲れを取るために、今日は鍼灸院です（笑）
若手の杜氏さんが、ドンドンレベルアップを目指しているようです。
熊谷 朋之
etorannzyuさん、こんにちは！
この前、伊藤杜氏さんが新酒品評会で知事賞一位取りましたね。
社長がラベルを変えたがらないのを、実力で新しいのにしている、ときぶねさんが言ってました。