純吟はどれも美味い
伊勢で買った4本目を今日開けました。
はじめに飲んだ感じでは、甘味は殆ど感じなく、渋味も有ります。
舌で転がすとブドウの様な甘味も若干。
後味もスッキリで、飲みやすいです。
ゆっくり飲むと、美味しいです。
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タイムライン
ムロ
旨い‼️
6号酵母で醸された特別純米🍶
ちょっと驚きの美味しさです😳
酸味が優しくて、旨みもありとっても好き😍
最後は優しい甘さの余韻がありで美味しい🤤
とある酒屋の店主お勧めされて衝動買いしたのですが当たりでした😋❣️
ちょっとこれはリピ確です🥰
もう一本買えば良かった😱
ひとしくん🚃
年の瀬に
今年伊勢で仕入れたお酒と共に🍶
スッキリ飲みやすい。
そばじむ
ほしのまで飲む酒
森康央
しばらく仕事の忙しさが続き、投稿がたまってしまいました😅
忙しくても、日本酒を飲むことは諦めていなかったので、その記録を載せていきます😚
注意書きをよく見ずに、キャップを普通に開けてしまいました。
すると………下から泡がシュワシュワ〜とどんどん出てきて、底の方に溜まっていたおりまで上がってきました😝
このままではあふれるのでは…と、キャップを閉めました。今さら遅い感じ。
そしてしばらくしてキャップをゆるめると、水面が一瞬で上に上がります。
ギョッ‼️あっあふれるのでは😅
10分ぐらい締めたり緩めたりしていたら落ち着きました。
いただきます☺️
白濁色、香りは弱めの甘酒のよう。
すごいシュワシュワが細かいです。そして、辛味と、キレが良く軽やかで甘みの無いサッパリした甘酒のような味わい。
うっすらと、苦味が上顎に広がってからキレていきました。
不思議な感じ。完全に濁っているのにスッキリしていますね😋
せい
6号酵母😊
18度もあるのにそれを感じさせないくらい美味しく飲みやすいするする飲める😆
AYA
本日頂いた日本酒🍶
秋のるみ子
(純米酒るみ子の酒 伊勢錦あきあがり)
森喜酒造場(三重)
敬愛する女性杜氏
るみ子さんが造ったあきあがり
9月に買ってから2ヶ月半程
クローゼットに寝かせて
いざ、開栓！
寝かせたから香りはどうかなー
って思いましたが、、、
熊本酵母を使っているおかげか
華やかーな香りが立ちました
香りだけでお酒が飲めます笑
寝かせた分
角が取れてまろやか
お出汁のきいたカレー鍋に合わせたのですが
まー、お酒が進むことよ汗
さすが、るみ子さんです
KAZU
るみ子の酒 特別純米酒 ６号酵母 三重県森喜酒造場
シャープな辛さと旨みがいい👍
あちょお
冷で飲みました。酒粕齧った味、濃い、旨味、カカオのようなコクのある苦味。
ろみを
超辛+14とありますが、ラスト一杯で寝かせていたためか辛味よりも穏やかな食中酒に感じました。
旨味と酸味が程よく、生酒だけどお燗にしても良さそう。
三重のお酒は全体的に旨味と甘味のバランスが良いお酒が多いイメージです。
さけ好
😄😋
