さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
143 チェックイン
株式会社ぷくぷく醸造（福島県南相馬市）は、設立1周年を記念して、株式会社寺田本家（千葉県神崎町）とコラボレーシSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「故郷である地球を救うためのビジネス」に取り組んでいる、アメリカ・カリフォルニア発のアウトドア企業「パタゴニアSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
寺田本家の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
ぷくぷく醸造×寺田本家のコラボ！酵母無添加のホップサケ「ぷくぷく醸造の菩提ホップサケ」が、11/25(土)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社ぷくぷく醸造（福島県南相馬市）は、設立1周年を記念して、株式会社寺田本家（千葉県神崎町）とコラボレーシSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアアウトドア企業「パタゴニア」が寺田本家・仁井田本家とともに日本酒を造る—自然酒を通して守る地球の未来 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「故郷である地球を救うためのビジネス」に取り組んでいる、アメリカ・カリフォルニア発のアウトドア企業「パタゴニアSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
きまぐれ
醍醐の泡
香りからたくあん。立ちかからわかりやすい。含むとまたたくあん。たくあーん！あーん！あーん！たくあん嫌いだけどこれは好き！甘くないカルピス。ガスガスが強くてたまらん。ガスが強い。10％のかるさよ。うまいー！田舎くさい酒。95点
甘み:2.4
酸味:3.3
辛口:2.7
含み香:3
ぴろさん
醍醐のしずくが美味しいというTwitterを見かけていたのですがなかなか出会えず、、、
そしたら新規開拓した近くの酒屋さんで発見！！😆
色々書き込み見ると
・たくあんのような香り
・グレープフルーツのような酸味
・リンゴのような甘味
など色々見かけますが、どれも正解っちゃ正解！笑
個人的な感想としては、、、
ほんのりガス感があって、グレープフルーツのような苦酸味と、蜜たっぷりのフジのリンゴのような甘味と酸味！
って感じですかね(*´艸`)
14度だけあって飲みやすくて、ついつい飲みすぎちゃうやつですね～♪
個人的にはすごい好みです！！😆
お侍ばなな
すこし酸味を感じるお酒
見ためも半透明で白みがかかる色見
度数があまり高くないので、スッと飲めてしまうお酒
口当たりも良い感じ
#お酒
#日本酒
#寺田本家
#醍醐のしずく
★★★★★★★☆☆☆
まこじぃ
娘夫婦とお孫ちゃんを囲んでの宴❤️2本目突入です🍶🍶
いつもの丸中大橋商店で購入しました 店主のお母さん？とお話ししながら選んだお酒です😊お母さん曰く心して呑んで下さいとのこと なんかワクワクする💕
📌720ml ¥1,595
早速コメです
削りは90%初めて呑みます
おりがあります
香りはフルーティー？ 色見は濁り呑み口酸味を感じます 癖が強いです 発酵途中の香り？鼻に抜ける香りが独特ですね😢刺身に合いそうな感じです
個性があり好き嫌いがはっきりするかもです 今まで呑んだ中ではどぶろくに近い感じですが呑みやすいです
慣れてきたら癖になりそうです😊👍
心して呑む感じが少しわかった気がします 日本酒は面白いです 気になったお酒にチャレンジするのもたまには良いですね✌️
まこじぃ
開栓2日目
開栓時プッシューと酸味が増したように感じます 昨日より柔らかくなって呑みやすくはなりましたが複雑な香り甘み旨味が混じり合い表現しにくいお酒です🍶😆
ドフラミンゴ
醍醐の泡
麹の甘さ！乳酸菌の心地良い酸味！シュワシュワと微発泡する口当たり！
掛米・麹米:コシヒカリ等
精米歩合:90～93％
アルコール度数:10.0～17.0％
日本酒度:－50～－70
酸度:5～7
アミノ酸度:2～4
gdsm
★★★★☆
精米歩合90
アルコール分13
甘い、複雑な酸味、発泡性。素晴らしい。
ラズベリーのような酸味、ヨーグルト、レモンの香り。
英語>日本語
Norio
ヨーグルトチーズを想起させる独特なお味。
酸味もしっかりありながらもスイスイ飲めて、
食前酒にピッタリでした😋
醍醐のしずくも今度買ってこよう！
adako
食わず嫌い、いや、飲まず嫌いは良くない。
その仕込み方法から、きっとわたしには合わない。
間違いない。
と思ってましたが、スーパーKEIHOKUにて発見してしまい、冒頭の様に思い購入。
色が黄色い…。
精米歩合90%！！
そして何と言っても菩提酛！
何となくチーズが合いそうって思い、チーズも購入。
開栓し、注ぐとシュワシュワー！
すんごいガス！
何ですか、これ？
香りは…ぶはっ！酸っぱい！
いやいやいやいや、これは無理じゃろ！
ふくむと、ゴリゴリのガス感と想像通りの酸味！
ですが、13%の低アルも相まってサッパリ。
なんだろう。
好みでは全く無いのですが、飲めてしまう。
不思議です。
いや、全く好みではないんですよ？(何故二度言ったか)
イイ経験になりました。
adako
二日目。
ガス感健在。
凄いね。
飲み易くなった？慣れた？
うん、わからない。
マグロ漁船
adakoさん
こんにちは☀好みではないけど飲んでしまうお酒、分かります😀不思議ですよね🤔私の場合、酸味がアンバランスなほど強いお酒にそういう印象が多いです🍶
adako
マグロ漁船さん、こんにちは！！
すみません！最近アプリ立ち上げてませんでした。
忙しいとつい・・・。
酸味は好みを超えた存在なのでしょうか！
そう思うと今後の楽しみが増えますね。ありがとうございますｗ
こもり〜
甘酢っばいんだよねー、梅酒的な。
菩提酛仕込。
家の近くで買えるので、やっぱ買っちゃう。
これ、みんな飲んでほしいなー
流行りのお酒ではないけど、チーズとかナッツとか合うよー
日本酒って奥が深い。
DokiMo
濃厚な味わい！古酒のような重厚な甘味にシュワシュワの発砲感。デザートワインのような甘味が美味しい♪
pondock
🍶🍶🍶🍶
独特の酸っぱさ。
発酵の香りなのか、クセが強い。
しかしながら、飲みにくいわけではない。
低アルだからかなぁ。
こんなの日本酒じゃないと言われるんでしょうね。
私は旨ければOKです。
キムチと相性バッチリです。
H.Ohta
麹感ある白ワイン、僅かに濁り。
少し酸っぱい。微なレモン感と程よい発泡感。
スッと抜ける時に少し甘さも感じる。
飲みやすくて旨い。
これからの季節の食中酒としていいかも。
魚より肉かなー。白ワインと言いながら。
特に鳥レバー（タレ）はあいます。
Akono
13度。お酢のような香り、かなり黄色なお酒。本当に甘酸っぱい味で、レモンのシロップのような。
微かな苦味もあり。あまり飲んだ事ない酒です。菩提酛だから？
仕込み時期によって味が違うというのも面白い。
キレは。。。後味が残ります。
こいすけ
限定回帰のお酒。
なんと室町時代発祥の「菩提酛」つくり
乳酸発酵した水を使うから醸造途中はすごく臭いらしい（笑）
でも飲んでビックリ❗️強烈な酸と甘み🤤
これはもはや日本酒ではない🙄
そしてなんとも言えない不思議な後味。
不思議な沈殿物（笑）
チーズと凄く合いそう🧀
「発酵の里」千葉県神崎町、自然酒で有名な「寺田屋本家」