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醍醐のしずく - とりどり
とりどり
醍醐のしずく
菩提酛仕込み
寺田本家
千葉県
Nov 4, 2022 11:51 AM
17
とりどり
★3 糠漬けのような独特の酸味。菩提酛由来なのかな。発泡感はあまりない。 リンドールのチョコレートと一緒に口内調味を試みたら意外なマリアージュを果たした。 甘辛く煮た魚に合うかもしれないと思ったけど全然合わなかった。
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