和田 智秀
寺田酒造
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所在地
千葉県香取郡神崎町神崎本宿１９６４Google Mapsで開く
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ドフラミンゴ
「発酵を体感する」 寺田本家2月蔵見学会🍶醍醐のしずく 菩提酛仕込み 純米酒・生酒・原酒
きまぐれ
202409
甘酸ギュインと！結構カーっが強いと思ったけどアルコール度数16度。納得。プラムの香り。旨い。開栓直後の元気感。開栓後の円やかさも良き。88点
甘み:3.3
辛口:2.4
含み香:3.4
酸味:4
F0mVnx1ot5
kabi
Lunt212
黄色い色合い。澱が少しある。ヨーグルトっぽい。酸っぱ甘い感じ。プラスチック感も少しある。癖が強いので、難しく感じる。
錦糸卵
マッコリのような甘酸っぱさ。
ヒロ
☀️
菩提酛仕込みだそうです🤔
見た目は緑茶みたい🍵
酸味がきつめで後味まで酸味。
レモン🍋や青い果実のようなイメージ。
甘味は酸味に紛れて控えめ🫥
酸味加減でいうと舞美人よりは少ないかな…くらい😄
ミセスサッカロ
燗酒にて
飲んだ後に鼻に抜けるほんのり感じる発酵臭がなんとも心地よい
Japanese Bar KATSUにて
こもり〜
なかなかの発泡。
醍醐の味と濁りと発泡と。乳酸菌も強く、これまた美味い。
乳酸菌飲料だね。
油ものと飲むと、さっぱり口の中を洗い流してくれる。
うーむ。これもイイ！
きまぐれ
甘酸ー！バチクソにキマってる酸味。酸旨味。ちょいガス感。プラム。いやーこの個性よね。濃ゆさも。90点
甘味:3.3
酸味:4.5
辛口:2
含み香:3.8