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とろっと甘くて、まだまだ寒い冬に癒されるお酒
連休の日に夕方からのお酒はうまい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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広島県の高原に位置する酒蔵 三輪酒造の創業は1716年(享保元年)。広島県で3番目に長い歴史をもつ酒蔵です。蔵SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社阪急交通社（大阪府北区）が、オンラインで酒蔵見学を楽しめる「オトナの酒学旅行」の新シリーズとして「～広SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（三輪酒造編）』でご紹介した「三輪酒造」と「白川郷」について、詳しくご紹介したいと思います。 1. 三輪酒造について 今回、動画の中で美女が飲んでいる白川郷 炭酸純米 泡にごりは、岐阜県の三輪酒造のお酒です。三輪酒造とは、どのような酒蔵なのでしょうか？ 歴史は江戸時代へさかのぼり、天保8年（1837年）創業で、180年ほどの歴史を持っています。この歴史のなかで、三輪酒造はさまざまな困難がありました。江戸時代から明治時代にかけ大火、大地震、そして大洪水など大きな災害が蔵を襲ったのです。 しかし今では、「白川郷」が日本を代表するブランドとして、アメリカやカナダなど北米をはじめ、アジア・ヨーロッパ・オーストラリアなど世界で楽しまれています。この白川郷というお酒については、下記で詳しく説明しますね。 蔵のある岐阜県の大垣市は、雨が多い場所です。長良川（ながらがわ）、揖斐川（いびがわ）などの一級河川を含めて15もの河川が通っています。町のいたる場所で湧き水がでており、古くから「名水の都」として有名な場所でした。その天然水のおかげもあって、三輪酒造のお酒がこれほどまでに人気を博しているのですね。 （出典：三輪酒造） また、三輪酒造は酒造りをしている「蔵」も建造物として歴史的な価値が認められています。三輪酒造にある「北蔵」「南蔵」の2棟は明治期の酒蔵の典型例で歴史的な街並み景観に寄与するものとして、2011年に国の登録有形文化財に認められています。 最近では、近代化が推し進められた酒蔵も多くあり、そういった現代における酒造りの現場も趣がありますが、古き良き酒蔵の様相もまた、グッとくるものがありますね。 2. 白川郷 純米活性にごりについて 白川郷 炭酸純米 泡にごりとは、どのような味わいなのでしょう。動画の中では美女が「わ〜、口の中がシュワシュワ！こんなの、はじめて、、、♡」とおいしく飲んでいるのが印象的ですよね。 やはりにごり、つまり「お米のつぶつぶ」がお酒の中に残っている状態なので、香りにも味わいにも「お米」を感じるお酒です。お米の甘さと、クリーミーさも感じることができ、何より炭酸のシュワシュワが味わいを心地よく感じさせてくれます。 ◎開け方に注意！SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
三輪酒造の銘柄
白川郷
似ている銘柄
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所在地
岐阜県大垣市船町４丁目４８Google Mapsで開く
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310
純米酒/生酒
甘酒みたいなうまみと甘み、コク強めで濃厚
フレッシュでちょっとだけ炭酸感あり
香りはあまり感じない
ken
久しぶりのにごり酒、深みがあって美味しい！
eyeofthetiger19827@g
米感がすごい。
飲み口はヨーグルトの様だが後に酒感が来る。
温めても美味し。
精米歩合 70%
アルコール 14.5度
ポンちゃん
スーパーで購入♪
精米歩合 70%
アルコール14.5
サンデシです
真っ白でトロットロ
ちょっとツンとしたクラシックな味わい
お出汁と飲むとカドが取れて美味しい
翌日、ツンとしたのがマシになったくらいでほぼ同じ味
以前飲んだ時はもっと甘く感じたような🤔
昔過ぎるのであてになりませんが😂
その20年前、スキーの後にお腹空いてたのもあって、口当たりのいいこちらをゴクゴク飲んでしまって😅
それ以来、３年前までにごりというにごりを封印してました
さけのわ始めて美味しそうに飲まれてるのを見てまた飲むように
やっと完全に解けた気分です♪
ひなはなママ
ポンちゃんさん、こんばんは😄
白川郷、トロっと美味しいですよね😋
ゴクゴクは…危険ですね💦
でも、また美味しく飲めるようになって何よりです😆
ぬる燗くらいにしたら、また違ったお味になりそうです🥰
はなぴん
ポンちゃん、こんばんは。😊
にごりの呪いがとけてよかった
ですね。😁
superbebe
ポンちゃん、こんばんは
日本酒キャップの模様が面白いので、キャップを集める習慣があります
ポンちゃんの写真のおかげで、長年の私の謎が解けました🤭
この柄がどこの酒蔵さんのものか、ようやくわかった🥹
ma-ki-
ポンちゃん、こんばんわ。
にごり呑めるようになって良かったですね✨
お酒のトラウマ私もありましたぁ💧
今は完全克服ですけど😁
白川郷のにごりは一度はいただいてみたいお酒です😊
Nao888
ポンちゃん、こんばんは🌛私も多分同じような理由で日本酒全部を20年くらい封印してました🥴
冬の白川郷でにごり酒なんて想像しただけでヨダレ出てきます🤤
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、おはようございます😃
そんなニゴッた過去があったんですね😅でもさけのわゴーグル🥽で視界が晴れて、さらに幅が広がりますねー🤗
アラジン
ポンちゃん、おはようございます😃
にごリストの世界にお帰りなさい😊
にごり酒、急に膝にきませんか？😅
私は菊姫のにごり酒がアブナイお酒だと思ってます😁
今後はどんどんにごり酒も飲んでいきましょう〜🍶
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
そんなトラウマになりそうな出来事があったんですね😅
実はにごり大好きの私も、まだ白川郷は飲んだことありません🤣
いつでも飲めると思っていると、中々手にしませんね😅
ポンちゃん
ひなはなママさん、おはようございます🐥
ママさんもトロッと系お好きですか😊甘酒含め真っ白なの大好きで😋若気の至りでアホな飲み方したもんです😂
お燗😳さすがです‼️今度にごりでしてみます🎶
ポンちゃん
はなぴん、おはようございます🐥そちらは雪❄大丈夫ですか？白川郷の如く真っ白です☃️
ありがとうございます！呪い🧟解けました😆若い時はまぁまぁ飲めたので…お恥ずかしいことです😂
ポンちゃん
superbebeさん、おはようございます🐥
キャップがあるということは飲まれたことあったんですね😊
キャップのマークって面白いですよね♪三輪酒造さんだから３つの輪なんだなぁと今頃気付きました😆
ポンちゃん
ma-ki-さん、おはようございます🐥
そういうのと縁が無いかと思いましたが😳思い共有出来て嬉しいです😆どんなトラウマか気になりますが…失礼しました💦🙏
ポンちゃん
Nao888さん、おはようございます🐥
全部を封印‼️😳よく戻って来られました👍✨そのキッカケ何だったのでしょう、気になるところです😊
好きなものってやめられませんよね😉
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます🐥
ニゴった過去🤣ジェイさん笑点出てください😊
さけのわゴーグル最強です！最初にごりは見ないようにしてましたが… 飲める量が減ってある意味助かってます😂
ポンちゃん
アラジンさん、おはようございます🐥
ただいまです😂白川郷が正に急に膝でクラッと🤣にごリストのアラジンさんでもあることに安心しました😁
菊姫飲んでみたくて先日買うつもりが売切れてて😢
ポンちゃん
ヤスベェさん、おはようございます🐥
今にごりンピックであれだけにごり飲まれてますもんね😆スーパーで何時でも買えるので夏にでも如何でしょうか😉
こぞう
ポンちゃん
こんばんは♪
白川郷ってどこでも見かけるので手に取ってませんが、社員旅行で白川郷に行った時に長野で飲んだ記憶が…🤔甘いイメージでしたが最近は甘めではないのかな？
ポンちゃん
こぞうさん、こちらにもありがとうございます😊
私も甘かったからゴクゴクいったと思ったんですが…甘い！って感じではなく😢甘いお酒増えて感じなくなったのかもです😂
つぶちゃん
ポンちゃん、こんにちは😄♪
ポンちゃんには にごりの呪いがあったのね🫢
だとすると私にはウイスキーの呪いがあるかも😜超若かりし頃、飲み過ぎて以来 未だ封印は解けてません😂
ポンちゃん
つぶちゃん、こんばんは🦉
ウィスキーの呪い！あれは怖いよね〜😱私も若かりし頃痛い目にあったけど何故か呪われず😆にごりは相当だったんだと思う😂みんな持ってるの聞いて安心したよ🤣
山田小錦
本日は極寒。
冬になると必ず頂くにごり酒 白川郷。
料理は、極寒にちなんで鶏唐揚げポン酢のみぞれ和え。
にごり酒はこってりした食事と合う。
もろみの中に「レジスタントプロテイン」という成分が、食事の際の油成分を包み込み、体外に排出してるという素晴らしい効果がある。
噂では、カレーとにごり酒が意外と合うらしい。
lune17
にごり。どろっとした感じで甘酒の口当たり
ergon
おせちを肴に飲んでみた。濃厚かつまろやかなにごり酒。意外としつこくなく飲み飽きない。
SEAGULL
芳醇、酸味
yas
酒房ぶんぷく(西成)
よいどれ♪
🥂
トロッと甘く濃厚で微弱なガス感が心地よい
とても美味しいお酒です 🤤
takashevil
7/10