山田小錦
本日は極寒。
冬になると必ず頂くにごり酒 白川郷。
料理は、極寒にちなんで鶏唐揚げポン酢のみぞれ和え。
にごり酒はこってりした食事と合う。
もろみの中に「レジスタントプロテイン」という成分が、食事の際の油成分を包み込み、体外に排出してるという素晴らしい効果がある。
噂では、カレーとにごり酒が意外と合うらしい。
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