やす☆
色は山吹色。常温だと柔らかい口当たりから旨味が広がり、山廃の酸でキリッと締まる。余韻に熟成感が少しあるが常温でも飲みやすい。
50℃燗だと柔らかい焦げ感を含む甘旨味が膨らみ、山廃の酸で締まって旨い。鯖の味噌煮にマッチ。
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岐阜県瑞浪市土岐町７１８１−１Google Mapsで開く
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現在14代目の老舗蔵 中島醸造は元禄15年（1702年）創業という300年以上の歴史を持ち、現蔵元で14代目でSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
donkun
ピチピチ、プチプチした口当たり。
発泡性あり、キレよく美味しい
絞り方に一工夫。
my
美山錦、精米55%
香りから甘味。他でもある香りだから美山錦らしさ出ている？
ほんのりした、でも強めの甘味がふわっと口の中に拡がる。余韻は割とピリッとしてくるかな？
トロミっぽさもあってザ甘口って感じ
ゆたパパ
初の岐阜酒。いざ開栓、香りは仄かなマスカットかな。アルコール14.５度でやや軽口。甘味、酸味、苦味が主張し過ぎる事なく飲みやすかったです。
よいどれ♪
🥂
フル―ティ―でフレッシュで甘い 😋
優しいガス感のあるとても飲みやすいお酒でした。
kinako
ほんのり甘い香り。軽くて飲みやすい
☆☆☆☆
かあちゃん
美山錦 100%
精米歩合 55％
アルコール分 15.5度
iruka
赤磐雄町
すっきりして飲みやすい
ささやかにキンッとした甘さ
goodsmith
小左衛門 純米吟醸備前雄町 パイルドライバー
岐阜県の小左衛門、生原酒です
なにやらお酒の瓶詰め方法を色々と考えた結果
「パイルドライバー」になったと
(詳しくは調べてください)
微発泡、香りは強め
酸より甘みがあります
キレは良い感じですが、少し甘みが残る感じ
開栓してすぐ呑むのは凄く良い感じ
日をおいてから改めて呑むと少し変わるのかなと
微発泡のフレッシュ感が無くなってから面白いお酒になるのかなと期待してしまう⋯
そんな良いお酒
小左衛門、岐阜県の良いお酒です
nut3238
りんごの香り。シュワシュワ感あり。見た目と違って甘さはほとんど感じない。飲んだあと、少し苦味を感じるが，美味しい。
yatsuba
硬派なお酒。
Good job
3/5
kinako
サーバーに入っていた。光や空気に触れていないので雑味もなく美味しい。
☆☆☆☆
