さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ペンギンブルー
切りたて林檎な香り。
含んでフレッシュ。爽やかな酸味。
意外と柔らかく、しかしみずみずしいテクスチャ。
程よく軽やかにお米の旨味。
ライトにサクサク呑める。
爽やかなキレ。
暑い日に良き。つぶ貝に良き。
好み度☆4/5
Takashi
お客さんたちと飲み会①
一人一人は知ってるけど、初めての組合せの4人で、初めての店へ
みんな（自分除く😂）それぞれの企業の偉い方？
この予定が先に入っていたところに、岐阜の仕事が入ったので、昼過ぎまで岐阜で仕事をして、駆けつけた🚄
ここは新潟、佐渡が中心の店みたい
みんな結構日本酒を飲む、席は奥の個室っぽいところ、、、だから毎回お店の人に瓶を持ってきて貰うのはさすがに断念
加えて、メモが取りにくい状況😥
この日ビールの後飲んだのは、
北雪
緑川
麒麟山 遠雷
清泉
ここまでで飲み放題のコース終了
その後、話は尽きず、追加オーダーに突入🤣
〆張鶴 金ラベル 大吟醸
これは、フルーティ、美味しい
飲み放題でない追加のお酒は、頼んてなくても店の人が瓶を持ってきてくれた🥳
きょうち
いい意味で癖が弱く飲みやすい。と思うし、これといって特徴はないが、強いていうなら酒の辛さ少し顔出すと感じる。
はちべえ
旅行で新潟②
わにさん
スッキリ
#1664
もよもよ
〆張鶴は日本酒王国である新潟の中でもファンの多い1本という印象。全体的に精米歩合が高めで、淡麗旨口というポジションを確立しています。こちらは夏酒の生貯蔵ということで、出荷のピン詰め前に火を入れているとか。
飲んだ感じ、フルーティというよりは砂糖水の様な甘さと旨さ。でもベッタリとせずにサラリと飲めます。アルコールのバランスがいいのかもと思い調べてみると、15%とやや低め。
冷やして飲みたい1本で、お料理もシメサバの様なお酢が効いたものや、コチジャンナムル的なやや辛いものが合いました。料理と合わせても良さそうな良いお酒です。