Ingen
綺麗で繊細ながらジューシーな飲みごたえ。美味しい！
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Kobayashi K
さっぱりとした味で、酸味と甘味が絶妙。ラベルに惹かれて注文したお酒でしたが、とても美味しいお酒でした。
Kazu
補足 製造21年12月→蔵出23年2月
程よいフルーティな香り
→リンゴ、梨てきな甘味と酸味
角が無く柔らかい飲み口
後味にちょっとだけ苦、渋味がきてからスッとキレる
食中酒に○
こういうのも好き。
Breadfan
これも甘いなー。こんな夜には2度目ですが、流行りの味感がしますね。美味しいけと個性欲しいかも。
Yama2106
今日はスポーツ中継に釘付け。
WBCに選抜⚾️、劇的サヨナラ‼️
こんな夜に…ピッタリのお酒かな？
生酒のフレッシュさの奥にピリリと辛さもあり。
嬉しい夜にもってこいの美味しさです❣️
tksg1105
フレッシュ爽やかな甘味のスルスル飲める酒。
しんしんSY
前回1月にこちらで初めて頂いた銘柄
こんな夜に、、、
前回は山女、今回は山椒魚
うすにごりのお酒です
唎酒師さん、最近この銘柄気に入っておられるそうで、今宵は開栓したてを頂けます
比較的辛口系かな
あつかしさんの甘さと飲み比べながら
少し塩気のあるアテが出てきてスピードアップしながら飲み進めます🍶🍶🍶🍶
蘊蓄
「こんな夜 山椒魚も 月見上げ」
イラストは山椒魚。長野県の最北端木島平産の金紋錦を使用。熟成を経て、苦みや酸味、甘みや熟成感が調和し、飲み頃を迎える個性的な味わいが特徴です。
米の品種 麹米・掛米：長野県木島平産金紋錦
精米歩合 50%
酵母 -
アルコール度数 16度
倍割り
あたりの酸味と甘味。
中盤までシンとして、こんな夜に、最適。
ぽんぽな
澱がクリーミーで米の甘味を感じる。全体的には辛口？後味さっぱりしていて好き！
Breadfan
これも初めて飲んで、甘いなー。しっかり目かな？。甘いの連続だとわからないです。
あとから評価見て、カルピス、でなるほどって感じですかね。美味しいですよ。
ラル大佐
狂人の宴、３つ目はこんな夜に
ラベルがシュールです。
奔り酒
コレもシュワシュワなヤツだね。
こんな夜 月の波紋は 山女の行方
なかなか叙情的な詩ですね。
先程のオリジナル米鶴よりは甘味がありますが、コチラもシュワシュワ
相変わらず旨い酒です。
年代的にRCサクセション口ずさんでしまいます
ご馳走様でした！
しんしんSY
私の知らないこの銘柄
唎酒師さんもさけのわ友もご存じでした
期待大
これもうすにごり
ゆっくり開栓して撹拌
いい感じでグラスに注がれました
これもフルーティーで旨い😋
ししゃもに合わせてみてくださいと焼きたてが出てきました
美味しいお酒に手料理
こちらのお店は本当に落ち着けるんですよね
会員制ですし笑
隣のさけのわ友も笑ってます
蘊蓄
こんな夜 月の波紋は山女の行方
美山錦と長野D酵母という鉄板長野スペック。
リンゴや梨を思わせる豊かな香りと旨味のバランス、後口のキレ、これぞ長野の吟醸酒。
こんな夜に・・の新酒は「奔酒（はしりざけ）」と呼ばれるうすにごりのお酒。
冬の新酒の時期だけに数量限定で発売される「奔酒」は若干のガス感があり、爽快感が味わえるお酒です。
長野県産美山錦
55％精米
メインブランド「黒松仙醸」とは一線を画した、信州の素材を使った信州らしくないスタイルを追求した、新世代の地酒です。きらりと煌めく甘味、背後に控える爽やかな酸、後口を締める苦味など、五味が奏でるきれいなバランスを追求しながら、製品ごとの違いも明確に表現したいと考えて、設計、醸造、貯蔵しております。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
もう記憶がさだかではないけど、間違いなく美味しかったやつです。
山女は多分初めてだけど、他のこんな夜にシリーズより好みかもってくらい良かった。
わわわ
元旦はこれ！
ちょっと山廃っぽいが、山廃ではない。
チーズと飲みたいね！
