まーー
飲み会すっきりすぎてもはや水
美味しすぎました〜！
お刺身にばっちりです！
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Jun
★★★★★
酸と旨みがあり、後味すっきりな感じ。
更に嫌味のない吟醸香が良い。
田原のすいか
前回飲んだ みむろ杉菩提酛の山田錦 とはまた異なり、令和の最先端で醸されたこちらの日本酒はとにかく軽やかな甘味とキレで飲みやすく、気が付けば一本開けてしまう、そんな日本酒でした😊‼️🍶
Hori
もう夏ですが、ようやく華きゅんの順番が回ってきました。
春酒の中でも発売が比較的遅めで、尚且つ買うのに時間がかかってしまったので、ここまでずれ込んでしまいました。
開栓した瞬間に瓶内がシュワーっと泡立ちます。柔らかく濁ったお酒をグラスに注ぐとピチピチと泡が弾けて、早く飲んでくれとアピールしてきます。
堪らず一口飲むと、シュワ感のある口当たりにおりがらみらしいお米の穀物感。旨みが強くてほんのり甘く、角がない穏やかな酸味が優しい味わいにまとめ上げています。
お酒の神様が祀られた三輪の地で造られたお酒という先入観もあるのか、味わいが清らかで嫌なところがなく、何の抵抗もなく喉を通っていきます。
余韻の最後にほんのり感じる苦味が次の一口への呼び水となって、飲む手が止まりません。更に13度の低アルコールと、ついグビグビと飲んでしまいたくなる喉越しの良さで、気付けば短時間で半分以上飲んでしまっていました。
華きゅんは去年も飲みましたが、今年飲んで初めてこのお酒の凄さを実感したかも知れません。菩提酛に軸足が移りつつある今西酒造さんですが、ろまんシリーズも変わらず供給していただきたいです。
Yukari
さすがみむろ杉！
ちょうどよいさわやかな甘さ
神経溌剌
少しラムネっぽいような風味でかなり好みだった。甘味と旨みがすごい
rin
軽い甘い。ピリなし。スッキリフルーティー美味しい。
じゅんさん
二万歩歩いた万博の帰りに北新地ここの。
とても美味しいお酒を80代の父に飲ませたいとの要望に応えてもらって出てきたこちらのみむろ杉 酒未来。
私の殿堂酒はあまり辛口ではないお酒が御所望のこの人にも響いた。
文句なく美味しいです。
国産ダチョウのユッケと共に。
使用米 酒未来
精米歩合 50%
アルコール度数 13度
Ryohei
2025.78th。
久し振りにいただいたみむろ杉。入手困難銘柄になってきて、本当に手に入りにくいです。
なかなか買えなかったので、よくお世話になる浅野日本酒店さんのみむろ杉フェアにも行かせてもらってました。
みむろ杉は、とても丁寧に醸されていて、流行りのフルーティのお酒ではないですが、程よい甘さ、綺麗な口当たりが飲む人を虜にします。
今西さんのストイックなお人柄が現れているな、と思います。
このお酒は丁寧な綺麗な甘さの中に、夏らしい爽やかさ、爽快感も潜んでて、スカッとする味わいです。
運良くディオアビータも買えたので、開栓が楽しみです。
ご馳走様でした。
robokeizuki
みむろ杉 純米大吟醸 酒未来
ほんのりガス感ある
桃っぽい香り
旨味と酸味の中に優しい甘味ある