abibuta
2024年2月16日
自宅にて晩酌。
年始に頂いていた姉からの東京土産を
開栓。花のような香りが有り、仄かに
甘く水のように軽やかな飲み口。癖の
無い柔らかで綺麗な味わいの酒だ。犬
之舌の刺身、糸縒鯛＆疣鯛の炙りなど
と合わせて美味しく頂いた。
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※本イベントは開催見合わせとなりました。ご了承ください。 ココロとカラダに優しい料理を作る「3552食堂」(埼SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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所在地
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ひまたろう
やはり豊島屋の暴力感あり、微妙にピリッと発泡しているように感じる。全体的にはフルーティーでおいしい。
eiji
★★★
坂の上
豊島屋酒造角打ちイベント
ハッピーアワー田中屋にて。
スッキリ系
バーボン
羽田空港で入手した純米吟醸
しんしんSY
本日オーラス
少し前にのいえ、さんでお会いしていましたがちゃんとコメントしてませんでしたので
東京のお酒なんですね
おりがらみ、少しです
深みのあるいいお酒でした🍶
色んなお酒を飲めるこのお店
友人も今月予約入れたらしい
私は高校時代の親友とこちらでイベントやります
蘊蓄
【原料米】八反錦（広島）
【精米歩合】麹55% 掛米60%
【アルコール度】17～18%
【日本酒度】＋3.5
kzktchssh
4.5点 いいね！文句無し！
yuuuuuya
2023/1/31
豊島屋酒造にて購入🍶
斬新な、酒蔵でした🍶
しんしんSY
お初の銘柄
abibuta
2023年11月28日
自宅にて晩酌。
以前に頂いていた姉からの東京土産を
開栓。スタジオジブリ・鈴木敏夫プロ
デューサーとのコラボ日本酒とのこと。
2022年12月製造のもので、熟成が進ん
でいるのかやや黄色味がかった色合い。
まずは冷酒で。微かに甘酒のような香
り。甘・旨・酸の中では酸がやや強め。
屋守のようなモダンな感じではないが、
これはこれで美味い。燗にすると冷酒
のときより甘さが薄れ、杉のような香
りが鼻に抜ける個性的な味わい。寄せ
鍋、鶏魚の刺身、鮪の切り落としなど
と合わせて美味しく頂いた。
Nyao
神田明神の御神酒
ひまたろう
オーソドックスな純米吟醸。屋守のようなトゲはない。
コンティ
辛口。
料理との相性抜群。
写真のアヒージョだけでなく、別途注文した塩辛など濃い味付けの料理とのペアリングは秀逸。
ひまたろう
豊島屋酒造へのOEMかな??純米酒でまろやか、標準的な味。
JPN
冬季限定