nar
金水晶なかどり！すっきりクリアで雑味がなくて何とでも合う！おいしー！😋金水晶は何飲んでも美味し〜！😋
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
229 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
キャット
緑色
純米吟醸一回火入れ
福島県酒造好適米「夢の香」100%使用
製造年月2023-07精米歩合55%アルコール分15度
中口淡麗で飲み口はさわやか。
さわやかな香りが広がります。
また、後味も非常にさわやかです。
↑公式HPより引用
青色
福島県酒造好適米「福乃香」使用
製造年月2023-08
口触りは柔らかでスッキリな後口。
どのような食事にも合うお酒。
↑公式HPより
初代斎藤金次郎さんが酒造りを(それまでは農業や旅籠)。「金水晶」の名は蔵元近くに金や水晶を産する山があったことに由来←wikiより。
同条件(電子レンジ600W1分20秒燗酒)で実飲^^;
緑。
米の旨味？お酒の美味しさ堪能(^^)
「さわやかではじまり旨味ふくふく後味さわやか」。バランス感よし(・∀・)、、、「非」を感じさせない。そんな緑色(^^)
次、青色。
いつもほカップ酒に近い気が、、、する(・・;(・・?なんで(ﾉД`)、、。「さわやかさ」は緑色強し。
米で違う？！、、、結論に至らず。
複雑さは愉しみを広げる。日本酒真に奥深し。
健診結果は大丈夫でしたε-(´∀｀*)ﾎｯ240328記
うしまど
高湯温泉の旅館にて。バランスの良い酒
loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
見た目無色透明。口に含むとまずアミノ酸がグググっと迫ってきます。甘味が強く酸味はあまり感じない。なんか金水晶の酒がなかなか入荷しないと店長が言ってました。今時の飲みやすい旨い酒です。
■製 造 者：金水晶酒造店（福島市）
■使 用 米：五百万石
■精 米 歩 合60%
■酵 母：うつくしま夢酵母
■アルコール度数：16%
■日 本酒度：±0.0〜+2.0
■酸 度：1.5
■アミノ酸度：非公表
■容 量：720ml
■価 格：1,573円（税込）
鍋ちゃん
福島「ふくしまの酒・味噌醤油まつり」にて。
純米酒大賞2年連続受賞。米と水のみで造る金水晶自慢のお酒。
下戸助
アルコール度数 16度
夢の香
日本酒度±0
精米歩合55%
水のようにスッとした飲み口でキレイなお酒。塩味のある食べ物との相性がいい感じ。
hige じょ~じぃ
福島旅行に行った時の旅館で出て奥さんが気に入り、道の駅で発見して購入‼️
さあ、家でいっぱいと口に含んだら、あれ、ちょっと違ったかな？
もしかしたら、純米大吟醸だったかも。
まあ美味しいから良いか‼️という事で美味しく頂きました😌
Herman Mok
クリーンでエレガント。フルーティな味わいと原料米の甘みがバランスよく、とても飲みやすい。意外にも高温下でも美味しく飲める。
英語>日本語
真いち
精米歩合 60% / アルコール分15度
年末年始酒(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ずおとん
福島市唯一の造り酒屋で、#居酒屋新幹線でも紹介されていて、ずっと気になっていたお酒でした。穀物香が柔らかく、ほのかにフルーティなジューシーさがあって上品に感じました。甘味、旨味、苦味、酸味のバランスが良く、非常に飲みやすい綺麗なお酒でした。ご馳走様でした。
ハリー
今日は午後から福島オンラインセミナー
福島の米🌾とお酒🍶のPRセミナーで
会費払ったらお米、お酒、ツマミ、ジュース🍹
が送られてきた。
福島のお酒は何気に結構飲んでる、廣戸川、
飛露喜、ロ万、ガッキーなどなど、、、
30人くらい参加して福島食材の安全PR受けて
途中で乾杯🥂タイム
初めての金水晶、唯一の福島酒蔵らしい
フルーティな香り、濃厚な味、酸味あるお酒🍶
一緒に送られてきた名産イカ大根、
ほうれん草ナムル、ポテトサラダ、
ネギトロなどと昼飲みする
家飲み492
eiji
★★★★
日本酒の会