しょう
かなり甘めで飲みやすい
飲みごたえもしっかりある
漬物とかのしょっぱいものと合う
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
58 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
たつさん
備忘録
FOX（備忘録）
★3。奥清水のblue abyss。美郷雪話酵母使用。口当たりは甘めでフルーティー、華の香りのある風味で、好みが分かれるかも。大吟醸らしく、キレイで整っている感じだが、物取りなさはない。山田錦、純米大吟醸、40%、貰い物。
disk
秋田県美郷町産美郷錦100%
甘味を伴った淡麗辛口
アテを選ばない酒
ももも
ラベンダーの香り
たつさん
備忘録
sakepower
甘みと苦味を感じますね〜
香りもなかなか良い‼️
美味しいですよ‼️
Ryohei
秋田旬吟醸の大トリを飾るのは奥清水。これまでいただいたことのないお酒ですが、決して飲む飽きたりしない、甘口すぎず軽快で、少し酸味がある飲みやすいお酒。吟醸香も感じられて、日本酒らしいお酒って感じです。大トリに相応しいお酒で満足です。
今回の秋田旬吟醸はこれでラストだけれど、どれもいただいたことのないお酒ばかりで、リピートしたくなるようなお酒もたくさんありました。来年もご縁があると嬉しいです。
Sig
香りはわずかなフルーティーさ、穀物感
前半はすっきり、みずみずしい、控えめな甘み
後半にしっかりとした苦味がある
若干の熟成感
DRY
秋田旬吟醸2021 奥清水
円い口当たりから仄かな甘味と酸味。やや梨感。苦味の余韻とアルコール感。
ちー
奥清水 純米吟醸
秋田旬吟醸
軽くてちょっと辛め？が第一印象。
日本酒度はマイナス1だったのだけど、甘さは感じない。
苦手なタイプか…と思ったけれど、思いの外飲みやすくて、すぐなくなってしまった。
刺身とかによく合いそう。
gamo
いつも好き
Kaitlyn
酒種 純米吟醸
原料米 秋田県産 めんこいな
精米歩合 60%
アルコール度 16%
日本酒度 -1.0
酸度 1.6
アミノ酸度 0.9
使用酵母 自社酵母（桜酵母）
醸造年度 令和１酒造年度
仕込