ねむち
國酒フェア2025 in 大阪_60
秋田県ブース①
仙北郡美郷町にある高橋酒造店。美郷錦が開発されたのかな？
◉奥清水 純米吟醸 美郷雪華
白いラベンダーから採取・培養されたラベンダー酵母を使用。軽やかな口当たりで、旨酸味が飲みやすい。
名水百選に選ばれている六郷湧水群の中の一つ、敷地内にある「笑顔清水」を軟水の仕込み水を使用。
岩手県の堀の井の高橋酒造店、山形県の東北泉の高橋酒造店、焼酎の白岳の高橋酒造株式会社もあり、長陵を造ってた高橋酒造株式会社は葵酒造へ社名変更された。
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52 チェックイン
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タイムライン
bouken
國酒フェア 2025 part56
秋田県①
美郷町の高橋酒造店さん
大阪だとハレトケさんが扱ってるけど飲んだ事は無く…
精米歩合55% 美郷錦 16度 酒度+1 酸度1.8
2057円
検索するとT.KISOさんが飲まれてました
ラベンダー酵母のお酒
スッキリで綺麗な酒質。綺麗過ぎて水みたい
派手さは無く食中タイプなのかな？
こまこめ
秋田県美郷町のお酒
🌾原料米：美郷町産美郷錦
アルコール分：16度
精米歩合：55%
日本酒度：＋1
酸度：1.8
［奥清水の思い出、奥清水②］
［お気に入りのお店で］
こまこめ
秋田県美郷町のお酒
アルコール分：15度
精米歩合：60%
［秋田🎆のお酒重点期間：1蔵目］
［お気に入りのお店で］
miuta_takashi
あきた一献会にて。レア
T.KISO
採点☆☆☆
奥清水の純吟❣️
美郷雪華って初見でした‼️
ググッたら、地元美郷町で開発した白いラベンダーの名前のようです。
その花酵母と、酒米美郷錦で醸した地元愛に溢れるオシャレなお酒🍶♡
乾杯🍻酒にはピッタリ？でした🎶
久しぶりの外飲みです(笑)
何と！
はるばる遥瑛チチさんが秋田まで来てくれました✨
隣県からはえりりんも参戦"(ﾉ*>∀<)ﾉ
お二人ともホントにありがとうございます😊
やっと会えたチチさんと、固く握手🤝を交わして乾杯🍻です
一次会は秋田県内の酒蔵全て？のお酒が呑めるサケナビさん。
さて、酒のレビューを。
香りは主張しすぎない穏やかな吟醸香。
流石にラベンダーの香りは感じない💦
スーッと綺麗な飲み口でそのまま喉元過ぎ去り、胃袋も過ぎ去る感じ(笑)
余韻に微かなに柑橘系の酸味❣️
綺麗過ぎるお酒です😅
2、3枚目はえりりんからもらった画像(笑)
川反名物、新政看板😁
サケナビの外観😆
マナチー
T.KISOさん、おはようございます☀おー、チチさんにえりりん😆さけなびさんいって全制覇したい🤣
まえちん
T.KISOさん、おはようございます🪟☀️😀
最近秋田で流行ってるクマ🐻️出没⚠️夜🌃の市内で、遥瑛チチさんとえりりんの出没情報ですね🤔重鎮3人の酒日記楽しみに拝見させて頂きます🫡
T.KISO
マナチーさん、こんにちは😊
サケナビさん中々良いお店ですよ😆👍
T.KISO
まえちんさん、こんにちは😊
熊🧸話はやっぱり当日も盛り上がりましたね(笑)
重鎮なんてとんでもない💦
ただの呑兵衛たちですよ🤣
しょう
秋田に住んでてもあまり見かけないお酒。
スッキリとした中に甘みやフルーティさを感じるおいしいお酒。
ラベンダー酵母を使用とのことで秋田け美里町では日本で珍しい白いラベンダーが咲いていてそこから搾取した酵母を使用とのこと。
とにかく美味しい。
荒井 正史
やわらかに香る、やさしい甘みのあるお酒。すっきりした後味。
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
甘みと少しの苦味がいい感じ
原料米：めんこいな
精米歩合：60/60％
使用酵母：ラベンダー酵母
アルコール度数：16度
日本酒度：-5.0酸度：1.6
スクリュー栓タイプ
ぱんだらす
秋田巡吟醸2本目です。パインの香りを感じさせる甘い香りが心地よく、味わいも旨味甘味がちょうど良くとても美味しいです。奥清水良いですね。
材料:秋田県産 めんこいな
アルコール度:16度
精米歩合:60%
日本酒度:-5.0
アミノ酸度:1.5
酸度:1.6
酵母:ラベンダー酵母
しょう
かなり甘めで飲みやすい
飲みごたえもしっかりある
漬物とかのしょっぱいものと合う
たつさん
備忘録
FOX（備忘録）
★3。奥清水のblue abyss。美郷雪話酵母使用。口当たりは甘めでフルーティー、華の香りのある風味で、好みが分かれるかも。大吟醸らしく、キレイで整っている感じだが、物取りなさはない。山田錦、純米大吟醸、40%、貰い物。