ねむち
國酒フェア2025 in 大阪_60
秋田県ブース①
仙北郡美郷町にある高橋酒造店。美郷錦が開発されたのかな？
◉奥清水 純米吟醸 美郷雪華
白いラベンダーから採取・培養されたラベンダー酵母を使用。軽やかな口当たりで、旨酸味が飲みやすい。
名水百選に選ばれている六郷湧水群の中の一つ、敷地内にある「笑顔清水」を軟水の仕込み水を使用。
岩手県の堀の井の高橋酒造店、山形県の東北泉の高橋酒造店、焼酎の白岳の高橋酒造株式会社もあり、長陵を造ってた高橋酒造株式会社は葵酒造へ社名変更された。
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