さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
y's
美味しかったという記憶しかない！
310
★4.0
燗酒探して購入
4年熟成のお酒は薄ら山吹色、熟成香はマイルド
熱々の燗をつけると香りが開いてとても美味
夢茶苦茶也
美山錦
精米歩合５５％
アルコール度数１５度
2018もありましたか、2021で。
2018で良かったかな？
と思いながらも、これはこれで美味しくいただきました。
gon78
1734 2023/5
七郎兵衛 純米酒
秋田酒こまち七拾五
2021BY 秋田酒こまち 75%
15° 23/4 A+
青森 つがる市 竹浪酒造店
1800 2520
昨年、生原酒が美味かった七郎兵衛。
1年寝かせた火入れが有ったので燗用に購入。
確認すると昨年と同じ秋田こまちの75％ということで昨年の純米生原酒の加水・火入タイプ？。
常温よりも燗にすると酸と旨みが絶妙なバランス…美味いし身体に優しい酒という感じ。
yNogu
○やや黄色みがかった、熟成感のある濃醇なお酒。穀物の旨みが味わえる。今度は燗にしていただきたい。
○ALC15度。秋田酒こまちを60%精米。
○地酒の銘柄豊富な「錦本店」のパイロット店「酒の穴 鳥心」は珍味、焼鳥など何でも美味しい。
shogot1978
堺東の「日本酒肆 やよや」での２杯目。
こちらも、純米の生原酒で、どっしりとした逸品。
アルコール分19度で、飲みごたえ抜群だ。
いやー、良い店だな、と勢いがついてくる。
悠
「華吹雪」100％使用。
アルコール度数は19度と高め。
H24BYよりロースト感強め。
かなり強い味わいで苦みも強い。
《お燗》
カッときてあとからピリピリくる。
深い味わいで美味い。
製造年月：2022年9月
悠
「華吹雪」を100％使用。
甘みは少なくスッキリしてる。
あとあじに苦みがあってスッと消えていく感じ。
お燗にするとやさしくなる。
個人的には別にひやでもいい。
製造年月：2022年9月
悠
「華吹雪」を100％使用。
めちゃくちゃ強い甘みと古酒のロースト感が美味しい。
コクがあるけどそこまで濃さを感じない。
製造年月：2022年4月
miyabi
燗に良し
Yama2106
大寒波の東北。
熱燗でポカポカしてぐっすり寝ます。
さすがに真っ黄色。
15度と低めのアルコールに、さらに加水して燗にします。
甘い枯れた香りが立ちのぼり、味わいはホクホクの焼き芋を連想させます。ほんと、いも焼酎ロックのような甘み。
これはゆるゆる・ダラダラ飲めるヤツだ。
Bambi
七郎兵衛 純米吟醸 吟風五拾五
冷、ぬる燗
お寿司🍣
旅鳥小唄
味わいは酸が中心でまろやかな口当たり。酸は辛みを伴うが甘みも感じられバランスのいいタイプ。との商品説明
辛みは少なくスッキリとした味わい
食：手巻き寿司とともに