3GAwKwm5YK
かなり黄色味がかった色
香りが麹っぽいぶわっとした甘酒感
シュワ感なし
味もしっかり米の味で後味が栗っぽい？ほくっとした甘さが余韻に長く続く
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
稲とアガベ醸造所の銘柄
稲とアガベ
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
秋田県男鹿市船川港船川新浜町1-21Google Mapsで開く
タイムライン
3GAwKwm5YK
米のふわっとした香り
若干の酸味、白ワインみたいな味わい
シュワ感なし
後味にカラメル感？余韻がほんのり残る甘さ
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キュッとした酸味が強い
若干のピリッと感
苦味がゆるく続く感じ
後味に若干穀物っぽさ
チーズとナッツに合うらしい
木樽酒は大体チーズとナッツに合う
イカ合いそう
燻製系
ハーブ
ほおりは74℃で熱燗美味しい
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ほんのり薄ピンク色
甘酸っぱいジュワッとした味
若干の苦味があって後に引かない味
73℃で熱燗美味しい
中途半端な温度は酸が立って美味しくないので高い温度まで
トマトソースとチーズ(ピザとか)が合う
鰹だし
にんにく
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黄色がかった濁り感ある色
ホップの軽やかな香り
若干のシュワ感
油っぽいものと合わせるのがいいらしい
グレープフルーツ感があるのでコールスロー
柑橘のものに置き換えると相性いいものと合わせるといいとのこと
甘酢かけのからあげ
63℃くらいで熱燗
シュワ感消えるものの、角が立ちすぎない程度の酸味が引き立ち旨みがギュッと感じられるようになって美味しい
3GAwKwm5YK
乳酸飲料っぽい味わいと花のような香り
結構苦味が強め
シュワ感なし
3GAwKwm5YK
甘み強く、レモンの香りがぶわっとくる
レモンっぽい苦味もあり
若干のシュワ感あり
3GAwKwm5YK
グレープフルーツみたいな香り
白ワインみたいな味わい
苦味が強くてそれもグレープフルーツっぽさ
じゅわっとした甘み
苦味があるのであと引かない味
ホップ不使用で唐花草のみの香りとのこと
科学的にはマスカットのような香りらしい
なべ
オススメ！しぼりたてのようなフレッシュ感とどぶろくの濃厚な味わいを楽しめる。
さわsawa
キレイな紅色、リンゴの蜜のような香、味はブラックチェリーに近いかな、リキュール感もあり、これはこれで美味い
スッキリとした甘さと、アガベのキレ、リピしたい
☆☆☆☆☆
(カワダ調べ)
2022からの実験酒シリーズ「試し桶」の第一弾であった「稲とブドウ」
代表の岡住夫妻が愛する日本酒とテキーラの原料を「稲とアガベ」として家紋にしたことが由来。
イベントでいただきました。
Shinkazu
グレープフルーツ系のフルーティーでホップの香りが効いたシンプルに最高の一杯。
日本酒という感じではないが、ワインではない新しい一杯。
クラフト系日本酒の可能性を感じる。
Shinkazu
フルーティーな日本酒をベースに複雑なハーブフレーバーが混ざり合った口に入った瞬間で新しい体験。複雑なハーブの香りと味わい入ったとても美味しく新しいお酒。
日本酒にハーブを合わせることで新しい可能性があることを示してくれてる凄いお酒です。
のちを
暑い夏に呑もうと思っていたお酒を、熱い夏に呑みました。
苦味と低アルで瞬殺の美味しさ。夏にピッタリ。
久しぶりにマナチリましたね。
たつさん
備忘録
※クラフトサケ
たっぷり呑兵衛
香りは、爽やかな柑橘の香り🍊
含むと、シュワシュワなグレフルの甘酸が広がる。通常の花風に比べ、若干、甘味が抑えられてて、酸味がやや強。スッキリ飲めて、食事にピッタリ✨
本日は、お肉のオードブルで一杯💮
お好み度:★★★★★★★★☆☆
