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在我的心目中，"Shinkame "是一个至高无上的品牌，是无甜味清酒的代名词，以至于一提到 "Shinkame"，我就会想到 "干清酒"，一提到 "干清酒"，我就会想到 "Shinkame"。它还是纯米酿造这一极为前卫领域的先驱。
上次我品尝了一款名为 SWEET SQUASH 的中度（甜）清酒，我想再次品尝一下新龟酒典型的品质和强劲口感，因此我决定尝试一下标准清酒。
这款酒的品质一如既往！不过，它并不像我想象的那样刺鼻，也许是因为它变得更加干爽了......15.5% 的酒精度？普通清酒的酒精度是 16%，所以只有 0.5%......也许不是我的味觉敏锐，而是与我想象中 17-8% 的酒精度有差距。会不会正是因为这个比例，让我感觉与想象中或记忆中的略有不同？
它有一种粗犷的酒精香气，与吟酿香气或类似的香气无关，也不调情。加热后，它非常美味。可能很难向那些更喜欢卡普莱蒂的人传达这一点，但对于那些习惯干型葡萄酒的人来说，它绝对是好酒。它可以搭配多种餐点。
它就像一位经验丰富的演员，非常坦诚地告诉你，他就是他，但他会告诉你什么是好的，即使你不喜欢，那也是他自己的个性。这让我想尝试一下该系列的其他葡萄酒！
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