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第一次来竹泉。或者说,在我不知道它之前。我甚至不知道它来自哪个县,但当我听说它来自兵库县时,我感到有些放心了。首先,最近关西酒的味道给我留下了深刻印象,所以这是个惊喜!
清爽透明。它的口感优美而朴实,让人一尝就能感受到鲜美的滋味。
这是一款干型清酒,几乎没有甜味,但却充满了鲜味,也许是因为在罐口直接发酵所产生的新鲜感,它本身就是一款非常令人满意的清酒。它有一种让人觉得这就是好酒的味道。
第一天,它散发出微酸的柑橘类香气,其透明度在苦味和酸味之间取得了很好的平衡,是一款可以长期饮用的清酒。从第二或第三天开始,酸度会明显降低。
这款酒非常适合搭配享受食材风味的日式菜肴,例如肥美的生鲣鱼刺身、清炒新鲜洋葱、茼蒿和炒鸡蛋!
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