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備忘録
酒米 吟ぎんが
精米歩合 50%
口当たり酸味強い。後味苦い。スッキリして夏っぽいお酒。
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酒米 五百万石
精米歩合 65%
辛口。スッキリ。旨口。後味少し苦い。
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酒米 美山錦
精米歩合 55%
辛口。フルーティさあり。後味やっぱり辛いけど好きな部類の辛口。
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酒米 不明
精米歩合 48%
甘口。後味スッキリ。フルーティ。飲みやすい。美味しい。
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酒米 播州山田錦
精米歩合 60%
KoeigikuSunburst
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酒米 レイホウ きたしずく
精米歩合 60%
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酒米 雪女神
精米歩合 29%
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酒米 祝
精米歩合 60%
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酒米 夢の香
精米歩合 60%
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酒米 酒未来
精米歩合 50%
Fusano Kankiku剣愛山50 -Chronicle-
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酒米 剣愛山
精米歩合 50%
甘口。フルーティ。飲みやすい。後味もスッキリ。寒菊は美味しい。
Mimurosugi純米吟醸 山田錦
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酒米 山田錦
精米歩合 60%
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酒米 美山錦
精米歩合 48%
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酒米 蔵の華
精米歩合 55%
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酒米 麹米 五百万石 掛米 トヨニシキ
精米歩合 60%
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酒米 ひとごこち
精米歩合 55%
Okunokami純米直汲み無調整生酒
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酒米 八反錦
精米歩合 55%
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酒米 五百万石
精米歩合 60%
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酒米 雄町
精米歩合 50%
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酒米 播州山田穂
精米歩合 33%
辛口。少し酸味、後味苦味あり。キレあり。シャープ。重くはない。