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とうりん

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しんしんSYHockeyShmiエムケイno9875asukaTaku Ozawa
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AkabuF 吟醸酒吟醸
赤武酒造Iwate
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とうりん
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しんしんSY
悩んだ挙句、これを 赤武の中でも色んなお店に置いてあるF 吟醸酒 ハズレなし 香り良しのお酒 暫く盛岡にいってないな 大学の後輩が盛岡に転勤になり頻繁にSNSで地元ネタを投稿している 久しぶりに会いたいものです とうりん、さん お久しぶりでしたがコストパフォーマンス抜群のお店 ロイトン札幌がグランドメルキュールにリブランドされたので泊まってみました 徒歩圏内ならやっぱりここ、とうりん、さんですね 相変わらず満席🈵 賑やかなお店 また来ますね 新政さんの品揃えも相変わらず凄い👍 友人とは次、川越か、函館か、釧路かその辺りでの再会を約束して散会🚶 蘊蓄 原材料：岩手県産米 精米歩合：60% 日本酒度：＋2 酸度：1.4 酵母：F2 アルコール度数：16%
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Mimurosugi特別純米 辛口 露葉風 火入特別純米
Imanishi ShuzoNara
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とうりん
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しんしんSY
みむろ杉発見💡 私が初めて飲んだみむろ杉はこのとうりん、さんでした その後もオレンジラベルの🧡特別純米 辛口 露葉風 火入は何度も出会っている定番です 辛口と書かれてますがそんなに辛口を感じないくらいの呑みやすさ 締めのお茶漬けも出てきました 飲み放題のお時間もそろそろということで、あと一種最後に何を選ぶか悩みます😫 蘊蓄 使用米 奈良県産「露葉風」 磨き 60％ 特定名称酒など 特別純米/火入れ酒 度数 15度
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Hououbiden辛口純米「剱」　瓶燗火入純米
Kobayashi ShuzoTochigi
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とうりん
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さぁ、次に行きましょう 私の好みで鳳凰美田行かせてもらいました 辛口純米「剱」　瓶燗火入は何度も頂いてます フルーティーさは抑え気味 落ち着いた辛口酒 友人は栃木で過去に飲んだお酒の中で印象的な物があると 私はまだ飲んだことのない四季桜🌸 どこかで見つけたら呑みますね！ 蘊蓄 原料米：五百万石 日本酒度：＋６　 精米歩合：55％ アルコール度：16度以上17度未満
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Roman純米吟醸 一回火入れ純米吟醸生詰酒
Hanaizumi ShuzoFukushima
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とうりん
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しんしんSY
今宵のメニューの中では唯一の純米吟醸 酔っ払う前に飲んでおきましょう 友人と福島話で盛り上がっていたのでオーダー 私のロ万、デビューもこの純米吟醸 一回火入れ 今年も3回目 軽やかフルーティー スタート2種が辛口でしたので、タイプ変更 先日の高知での夜会話に友人も興味津々 次なる函館の会には来ますか？ 蘊蓄 アルコール度数 15度 使用米 五百万石、夢の香、ヒメノモチ 精米歩合 55%
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Yamagata小笠原流　辛口純米　無濾過生　穀良都純米生酒無濾過
YamagataYamaguchi
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とうりん
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しんしんSY
山形正宗を飲み干し、期待の山縣へ 前回飲んでからまだ日が経たないけれどもあるなら飲んじゃいましょう さけのわ投稿も前回の私の後はないようです やっぱり純米酒レベルではありません 程よい旨辛 口の中でアタックしてきます 友人もこれお初らしく、美味い美味いと言ってくれました 4000円のコースにしっかり焼き牡蠣2個ずつ付けて食べましょう、飲みましょう🍶 蘊蓄 日本酒度 +9 酸度　1.3 原料米 穀良都（こくりょうみやこ） 精米歩合 60% 使用酵母　601
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とうりん
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しんしんSY
昨晩から札幌ではよさこいソーラン祭りがスタート 開会式を横目に友人の待つお店へ急ぎます そのお店は久方ぶりのとうりん、さん お手頃価格の飲み放題付きのプランで 今宵は13種からセレクト可能🉑 福禄寿さんでこの前飲んだ山縣みつけ 頼んだら聞き間違いか山形正宗が登場 もうこれで構いませんよと店員さんに伝えて乾杯🥂 キリリと辛いお酒からのスタートと相成りました▶️ この辛口純米、1番初めに飲んだのもこのお店でした♪ 蘊蓄 原料米/出羽燦々（山形県産） 精米歩合/60% 日本酒度/＋８ アルコール度/16度 酸度/1.5
asukaasuka
DenshuNEW YEARボトル2024純米吟醸生酒
Nishida ShuzotenAomori
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とうりん
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asuka
冷酒　★★★ 甘く華やかな香り。フルーティーな印象。口に含むと甘味を先に感じる。程よい酸味と苦味もある。
asukaasuka
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とうりん
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asuka
冷酒　★★ 柔らかい口当たりで微炭酸。甘酒のような香り。見た目の印象よりはドライであっさりとした味わい。軽快な甘味と酸味、ほどよい苦味も感じる。
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Minamiひやおろし 特別純米 出羽燦々特別純米ひやおろし
Minami ShuzojoKochi
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とうりん
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しんしんSY
この前行ってきた高知 南と言う銘柄は一度しか飲んだことありませんでした じゃ、お願いします 出てきたのはひやおろし もうそんな季節ですね 酒屋さんの陳列棚にも沢山のひやおろしを見ました ＋8ですのでやはり辛口 甘いものと辛いものとを交互に飲み比べるのもなかなか乙ですね 蘊蓄 わりと珍しく、わりと限定。 知る人ぞ知る山形県が誇る酒造好適米 ｢出羽燦々（でわさんさん）｣を使った 高知の銘醸『南』のひやおろし。 程よく香り、柔らかい米の旨味。 それでいて南らしいキレあり。 辛口でありながら旨口…… 相反するこの味わいを 南＋出羽燦々＋熟成という形で表現。 これから来るであろう 日本酒の新しい味わいの形「淡麗旨口」。
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Senkinモダン仙禽 無垢
せんきんTochigi
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とうりん
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しんしんSY
せんきん見つけ 以前飲んだモダン仙禽 無垢は生酒でしたが今回は火入れの無濾過原酒です メチャ甘ではありませんが私好みの軽やかなフルーティー 久しぶりの梯子酒です 今日の飲み放題メニューにある吟醸と辛口を交互にお願いしていきましょう🤲 蘊蓄 「無垢」とは、金や銀など混じりけがない事、けがれなく純真な事、素朴である事といった意味があります。 栃木県さくら市産の米にこだわり、現代の食生活に合う良質な酒を醸すせんきん。 この「無垢」は華やかな味わいのモダンシリーズの定番酒です。 銘柄： モダン仙禽 無垢 (もだんせんきん むく) 蔵元： せんきん（せんきん） 場所： 栃木県さくら市 容量： 720ml 原料米： 山田錦 (栃木県さくら市産) 精米歩合： 麹米 50%・掛米 60% アルコール： 14度(原酒) 日本酒度： --- 酸度： --- 酵母： --- 販売時期： 通年、[生]11月～
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Mimurosugi特別純米 辛口 露葉風 火入特別純米
Imanishi ShuzoNara
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とうりん
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しんしんSY
鍋島に続き、それでは奈良のお酒みむろ杉をお願いします 出てきたのは特別純米辛口露葉風 奈良のお酒でよく目にする露葉風 少し辛口ですがそんなに辛辛ではありません なめろうに合わせてチビチビいきました 蘊蓄 僅かに香る吟醸香、綺麗な酸と滑らかでスムーズな口当たりが爽やかな旨味をより引き出してくれます。後口のさっぱりとした感じは食事との相性はもちろん、お酒だけ楽しむことにも適しています。みむろ杉の【ろまんシリーズ】のなかで定番の辛口酒！辛さを目立たせた味わいではなく飲み口の良いバランス感がすばらしいお酒です。
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Ryujin吟醸生詰吟醸生詰酒
Ryujin ShuzoGunma
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とうりん
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しんしんSY
そろそろ飲み放題の時間がお終い 日本酒最後に選んだのはこれ、龍神 まだ飲んだことありません でも龍神を造っている酒蔵さんが尾瀬のゆきどけを造っているのを知りませんでした アル添ですが私好みのフルーティー、メロンを感じます 食事の締めには桝に入ったお寿司 日本酒を飲み終えた後におまけで雑賀の梅酒をソーダ割り🥤 今週はしっかり沢山札幌でのお仕事入ってます 初っ端から飛ばしすぎないようにボチボチスタート 蘊蓄 メロンを想わせるジューシーな香味、柔らかな酸が進むアル添吟醸酒ならではの軽快でキレの良い後味が特徴です。
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Saika純米吟醸　辛口純米吟醸
九重雑賀KWakayama
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とうりん
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しんしんSY
こちらのお店、和食と中華を食する事が出来ます ここにきていきなり蟹のチリソース 食べる時、手が汚れますが美味しくて止まりません ピリ辛に合わせるお酒、また辛口系 雑賀は何種か飲んでますがこの辛口、純米吟醸ですのでフルーティーさも持ち合わせてます 蘊蓄 落ち着いた吟醸香と、辛さの中にもお米の旨みが感じられる、辛口の純米吟醸酒。 「おすしの発祥の地」といわれている和歌山県で、日本酒と赤酢をともに醸す弊蔵が「おすし」との相性を追及して醸したこだわりの一本。 おすし、酢の物、出汁を使ったお料理に代表される、日本料理との相性は抜群です。
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Shidaizumi純米吟醸　辛口純米吟醸
Shidaizumi ShuzoShizuoka
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とうりん
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しんしんSY
静岡の志太泉 少し前に飲んだことがありますがお願いしました ラベルはこれではなかった 雷さんが描かれてます 辛口と書かれている通り今宵飲んだ2種よりしっかり辛い アテは焼き魚と鱧 塩味と酢の物に辛口はアクセントあり合います 蘊蓄 ラベルデザインは、一見すると志太泉のお酒とは分からない、非常にインパクトのある全く新しいデザインです。左上には雷神が描かれていて、全体的に落ち着いた青色。黄色い稲妻が走るカッコいい印象。お酒のキレの良さが抜群で、ラベルの稲妻そのもの。 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 使用米：兵庫県産　山田錦１００％使用 精米歩合：５５％ 日本酒度：＋１１ 酸度：１．３ 使用酵母：Ｎｅｗ－５ 杜氏：西原光志（能登）
遥瑛チチ
しんしんSYさん、コチラでも😊 しんしんさんのレビューで毎度感心させられるのが美酒はもちろんのこと、マリアージュの素晴らしさ❣️ 北海道でも鱧食べるんですね👍 ジュルルー
しんしんSY
遥瑛チチさん、今回は飲み放題付きコース5000円でしたが、鱧出てきました。京都在勤時に夏の風物詩としてよく鱧頂きました。夏休みには徳島からスタートして四国めぐりをしますので徳島の鱧も食したいです。
しんしんSY
そしてさけのわでまだチェックイン出来ていない徳島の色塗り出来そうです。
遥瑛チチ
いや〜、マジで羨ましいです😊 徳島だと三芳菊、鳴門鯛あたりはイケそうですね🤗
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Toyobijin純米大吟醸 酒未来純米大吟醸
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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とうりん
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しんしんSY
次なるお酒は東洋美人 何が出てくるか? 見慣れないラベル 後で調べると結構なお高いお酒🍶 鍋島よりも少し軽やかながら純米大吟醸 心地良いお酒です🍶 お刺身と冷や茶碗蒸しに合わせます 蘊蓄 現在、全国的な人気を博す東洋美人から新たな純米大吟醸の登場です。なんと、使用しているお米は「酒未来」！東洋美人を醸す澄川杜氏が師匠と敬う「十四代」が生み出した事でも有名な酒米です。 そんな希少な酒米を35%まで磨き上げ醸すこのお酒。大吟醸ならではの立ち昇るような香り立ちには、酒未来の特徴の一つである、収穫したばかりの果実のような甘くフレッシュで華やかな香りをしっかりと感じる事が出来ます。口に含むと、東洋美人らしい柔らかな口当たりに、この酒米ならではの濃密な甘み、豊かな旨味を感じられます。
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Nabeshima純米吟醸 雄町純米吟醸生酒
Fukuchiyo ShuzoSaga
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とうりん
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しんしんSY
先日の福岡オフ会の翌日に単独訪問して頂きましたお酒を札幌で頂けました 飲み放題に鍋島 何が出るかな、何が出るかな？ 出てきたのはこれでした スタートにはとても良いお酒です 美味い美味い さあ、限られた時間ですがどのくらい飲めるか？ 蘊蓄 ふくよかでリッチな香りと、甘みたっぷりなジューシー感漂うお酒です。雄町特有の旨味を存分に味わえます。
MAJ
しんしんSYさん、こんばんは！😄 また北海道で美味しそうな料理を堪能されてますね〜♪🤤鍋島もくどきも飲み放題とはイイお店ですね♪😆北海道オフ開催出来ますよーに！👍
しんしんSY
MAJさん、おはようございます😃飲み放題にしては凄いラインナップですよね。飲んだことのない銘柄も飲んじゃいます。
遥瑛チチ
しんしんSYさん、おはようございます😃 道民じゃないのに支部長に立候補とは感服いたします🙇 是非オフ会開いてください❗️ ワタシもそろそろ他支部のオフ会に乱入したくなった今日この頃…😁
しんしんSY
遥瑛チチさん、おはようございます。そんな大それた感じではないですよ。美味しいお酒と食事をさけのわの何人かで楽しめたら良いなと思って声掛けしたまでです。4-5千円で飲み放題付きで楽しめますので、札幌🍶
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Mimurosugi純米吟醸 山田錦純米吟醸
Imanishi ShuzoNara
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とうりん
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しんしんSY
みむろ杉をお願いしたら一緒にこれらも飲んでと それらは次に紹介しますが この辺りから純米吟醸へシフト 奈良のお酒も好きです、基本 なんとも言われぬこのフルーティーさが堪りません 蘊蓄 酒の神が鎮まる日本最古の神社大神神社、その御神体である三輪山、日本最古の杜氏が祀られる活日神社のある三輪の地に蔵はあります。古の時代より深く結び付いてきた神、三輪、酒。その、他にはない歴史、風土、文化をバックボーンとして生まれたのがみむろ杉です。350年以上に渡って続くこの銘柄を現在支えるのは若手蔵元今西将之さんと、平均年齢20代の若いスタッフたち。目指すのは、酒造り発祥の地で醸す酒として奇をてらったものでなく、あくまですべての人が美味しいと思えるような王道の味わい。地元三輪の農家と協力して作った酒米に、神の水とも称えられる三輪山の伏流水で醸す酒は、穏やかな香り、フレッシュで米の旨みが広がる綺麗な酒質が特徴です。お客様の旨い！の為に真面目に誠実にすべてをやりきる姿勢を大切に造りに臨んでいます。
しんしんSYしんしんSY
Sharaku純米酒　一回火入れ純米
Miyaizumi ShuzoFukushima
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とうりん
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しんしんSY
次も銘酒 冩楽 この辺はハズレありませんね フルーティーなお気に入りの味わい 美味しくお酒とお料理を楽しめます 今回は満席だったところをカウンターひと席だけ相席させてもらいました ありがたや😋 蘊蓄 グラスに移すと、穏やかなフルーツ香が優しくお出迎えしてくれます。含むと白桃やマスカットのようなジューシーな果実味が感じられますが、爽やかな清涼感を伴っているので全くくどくありません。飲み応えがありつつも、柔和な口当たり、そして喉をスルスルと流れていくので、もう一杯、もう一杯と飲めてしまうアブナイお酒と言えるでしょう。食中酒にももってこいなこの逸品。
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