Hanaabi純米大吟醸 吟風 無濾過生原酒
Gin Neko
久々の花陽浴、少し緊張しつつ開栓しました。もはや説明不要ではありますが、南国フルーツ🍍🥭🏝️を彷彿とさせる果実味たっぷりの甘味と酸味が口に広がります。数多くの日本酒が存在しますが、この味わいは唯一無二ですね。改めて花陽浴の美味しさを実感しました😋
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Kamokinshu桜吹雪 特別純米 うすにごり生
Gin Neko
生酒ならではの爽快でフレッシュな飲み口で、さらりとした甘味が口の中に広がります。米の旨みと酸味の塩梅が秀逸で低アルでは無いですがスイスイと杯が進みます😋来年もリピします！
Azumaichi純米吟醸 白鶴錦
Gin Neko
白鶴錦で醸したお酒です。香りは穏やかな果実、ジューシーな甘味と厚みのある旨みが広がります😋尖ったところはありません。バランスの良い飲み易いお酒で何杯でも飲めそうです。美味いですね〜
Mimurosugi菩提もと 露葉風 無濾過生原酒 おりがらみ
Gin Neko
最近飲んだなかでは一番の強炭酸、13度にしては酒感強め、かつしっかりとした米の旨みを感じます。甘すぎないので飽きることなく飲み続けられる酒だと思いました😀
KomeChidori
菩提酛ってだけでもありがたい
さらに露葉風、奈良ですね。
Gin Neko
KomeChidoriさんこんばんは。今西酒造さんの酒造りの哲学に敬意を払いつつチビチビ飲んでおります。
Mizubasho春酒 純米吟醸 生貯蔵酒
Gin Neko
常夏の国に住んでいるくせに春酒は暑くなる前に飲まねばとういう妙な義務感に駆られ開栓💦
優しい甘い香り、口に含むと柔らかな甘味と酸味が口に広がります😋アル感軽微、癖のない軽快な味わいで非常に飲みやすいです。仄かな甘酸っぱさが暫く続き、幸せな余韻に浸れます😊デザインが気に入り買いましたが、大正解でした。美味いです。
Nabeshima純米吟醸 山田錦
Gin Neko
順番待ちの他の酒を押し除けて開栓😁相変わらずの濃厚甘旨で美味いです😋軽い苦味を伴いスッと切れる後口もいいですね。やはり安定の鍋島です。間違い無いですね😊
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無
Gin Neko
酒造好適米の寿限無を醸したお酒。穏やかな吟醸香、口に含むと優しい甘さと旨味が広がります。後口は若干ドライ気味にスッと消えますので、食中酒としても優秀だと思います😋さすがの大吟醸酒ですね〜美味いです。
ShizengoBIO荒走り 特別純米
Gin Neko
微炭酸、甘味と酸味のバランスが絶妙で非常に飲みやすいです。15度ですが、アル感は感じず苦渋も抑えられているので日本酒が苦手な方にも合うのではないかと思います。個人的にはもう少し何かしらのインパクトが欲しかったですね😊
Denshu純米吟醸 百四拾 桜
Gin Neko
可愛らしいラベルの田酒を開栓。華やかな香りが春を感じさせてくれます。クリアでシャープな味わいの中にもしっかりとした米の旨さがあります。さすがは田酒の吟醸酒ですね〜美味いです😋
KomeChidori
転売ヤーから買わない
素晴らしい
田酒や鍋島、風の森、写楽等のお酒は
通常のスーパーでも不正ルートの法外な値段の
が多々あります。
私も買わないようにしております。
Gin Neko
KomeChidoriさんこんばんは。酒蔵と正規販売店を応援する意味でも高額転売する個人、業者からは買わないようにしています。未だ入手できない酒も多々ありますが、日々購入方法を模索しています。
Gin Neko
Gin Neko 2025年1月ロットを開栓。ガス強め、甘味が前面に出てきてアル感や苦味渋味はかなり控えめな印象。数日かけて味の変化を楽しみたかったのですが、とても飲みやすいので四合瓶があっという間に空いてしまいました😋美味しいですね〜
Gin Neko
甘味と酸味のバランスが素晴らしいです。雄町由来の米の旨みもたっぷりです。美味いです😋
Nabeshima特別純米 生原酒
Gin Neko
飲んだことの無い酒をもっと試してみたいという本心とは裏腹に、ついつい鍋島に戻ってきてしまいます。生原酒ならではのフレッシュ感が、特純の美味しさを更に引き立てています😋シュワシュワ〜からのスッキリクリアな味わい、旨いです。飲み過ぎ注意ですね。
ma-ki-
Gin Nekoさん、こんにちわ
分かります～ついついお気に入りのお酒があると手にとってしまいますよね😁✨
ナベ様の特別純米は未呑なのでいつか呑みたいお酒です😋
Gin Neko
ma-ki-さんこんにちは！
ナベ様は日本酒沼にハマるきっかけとなった酒なので特別な思い入れがあります😀故に見つけると衝動的に買ってしまう癖がついてしまいました😁未呑は勿体無いです。ぜひお試し下さい！
Kokuryu純吟 垂れ口 生酒
Gin Neko
束の間の休暇も終わり、またクソ暑い国に戻りました😓早速、第一弾として涼しげな佇まいの黒龍を開栓。香りはメロン、口に含むと濃厚な甘味が広がります。想像と少し違うなと一瞬思いましたが、すぐに辛味が来てスパッと切れます。表現が難しいですが、甘旨ドライ系？の美酒でした😋とても飲みやすいので危うく30分で四合瓶を空けるところでした。。後で気がつきましたが、17度あるんですね〜😅
Sharaku純愛仕込 純米酒 火入
Gin Neko
香りは穏やかなバナナ、甘味酸味苦味のバランスが心地いいです。華やかさはありませんが、どっしりとした米の旨みを味わいたい酒です。燗酒にしても良さそうです😋
Tabika純米吟醸 初しぼり無濾過生酒 神の穂
Gin Neko
神の穂で醸したお酒。うっすらメロンの香り、飲んでみると優しい甘味の後に酸味が来て、最後は若干ドライ気味に切れます。全体的にライトな印象、田光は初めて飲みましたが美味いですね😋
Gin Neko
いつも思うのですが、究極バランス型のお酒だと思います。嫌なところが一つもありません。つまり、最高に美味いということです😋
Dassai獺祭 純米大吟醸 槽場汲み
Gin Neko
嫁さんにお願いして予約してもらった獺祭です。ジューシーフレッシュ、ガス感もあり大人のサイダーの様相。味わいのピークは購入後2週間って、儚すぎます😅もちろん一気に飲み切ります😁
NabeshimaNew Moon
Gin Neko
頂き物の出羽桜を開栓しました。初日は吟醸香強めでしたが、2日目以降は香りも穏やかになり、味わいも丸くなりました。雑味の無いとても綺麗なお酒だと思います。
Gin Neko
土曜の昼飲みに頂き物の真澄樽酒を開栓しました。クラシカルな味わいに杉の香りが良いアクセントとなっています。非常に穏やかな飲み口で、最後は苦渋でスパッと切れます。華やかさはありませんがとても美味しいと思いました。