Hanaabi純米大吟醸 さけ武蔵48
Gin Neko
運良く買えた花陽浴のさけ武蔵です。お味はと言うと、酒米による違いはあるにしろ、しっかり花陽浴でした。ジューシーな旨みと濃厚な甘味、爽快な余韻、全てが高次元で融合した美味しさです😋今度は一升瓶で買いたいと思いました。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Denshu純米大吟醸40 秋田酒こまち
Gin Neko
特別な日に飲もうと決めていた大吟醸ですが、やって来る気配すら無いので開栓。特別純米でも十分美味いのですが、味のバランスが非常に優れており、飲み口も軽快で最高に美味しいです😋美酒と呼ぶにふさわしい丁寧に醸された酒ですね。
Denshu純米大吟醸 四割五分 吟烏帽子
Gin Neko
青森産の吟鳥帽子を使用した大吟醸酒。香りは爽快なメロン🍈や洋梨🍐、とろみのある口当たり、旨みに奥行きがあり雑味も全くありません。非常に上品な仕上がりで、満足度も非常に高いです。機会があればまた飲みたいです😋
Gin Neko
あまりにも飲み易く、前回は一夜にして飲み切ってしまった反省を踏まえつつ開栓。相変わらずアル感は無し、シュワシュワの中に爽やかな甘味は感じるもののそれを上回る酸味が印象的です。乳酸系の炭酸飲料を彷彿とさせる飲み口で、やはりグイグイ行ってしまいます😋半分は残したので明日以降の変化が楽しみです。
うろぼん
自分も産土ウマ過ぎて…たまらんです✨
Gin Neko
うろぼんさん、こんにちは！昨日残した半分を今日飲みましたが、酸味が引っ込んだ分、甘味が増して最高のバランスになりました😊オススメの飲み方ですよ〜
うろぼん
Gin Neko さん、こんばんは♪
2度楽しめる飲み方ありがとうございます😊 先日、産土目の前で5本買い占められて買えず…次回買えた時に試してみます！
Gin Neko
うろぼんさん、目の前で５本とは。。😢悔しいですね⤵️。発売してもすぐに売り切れてしまうので、今度見つけたら迷わず買いですね！
うろぼん
油断して後回しにした自分が悪いですww 本日はありがとうございました♪
Shosetsu純米吟醸 愛山 生酒
Gin Neko
果実系の爽やかな香り、フレッシュフルーティーな味わいですが、酸味と甘味が主張し過ぎないところが良いですね😋また、愛山のしっかりとした旨みも感じられます。美味いですね〜
ChiebijinLAPIN うすにごり微発泡生酒
Gin Neko
お初のちえびじんです。炭酸強めで、シュワシュワな中にもほんのりとした甘さがあり、全体的にはフレッシュかつクリアな印象。明日以降もう少し丸くなるのを期待しつつ…いずれにしろ飲み過ぎ注意に分類されるお酒ですね😋
Gin Neko
飲もうとした酒の栓が硬くて開かなかったので急遽こちらを開栓。メロン系のフルーティーな香り、甘味と酸味のバランスが素晴らしく、後口もさっぱり美味しいです。先に飲んだ純米と比べても華やかさは一段上、好みの味でした😋
Nabeshima純米吟醸 BlossomsMoon
Mikotsuru純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒
Gin Neko
初めて飲む御湖鶴、山恵錦で醸したお酒です。香りはやや柑橘系、味は甘味が前面に出てきますが、くどさは皆無、苦渋も抑えられていて、爽やかな甘味の余韻が長めに残ります。ラベルはクラシカル寄りですが、とても上品で洗練された味わいです😋万人受けする一本だと思います。
KomeChidori
長野で山恵錦、痺れますね、
いい
今風な花浴陽、
昔ながらでもうまい、東一、加茂金
購入困難ながらも、いいの飲んでますね😋
Gin Neko
KomeChidoriさん、コメントありがとうございます。御湖鶴は前から気になっていましたが、期待通りの美味しさでした。最近、好きな銘柄が増えすぎて困っています。。。
Fusano KankikuRed Diamond 純米大吟醸 愛山50 生原酒
Gin Neko
ラベルのデザインが美しい寒菊の愛山を開栓。香り華やか、仄かなガスを感じながら綺麗な甘味と酸味を楽しめます。飲み口も軽くグイグイ飲めてしまいます😋とても丁寧に醸された雑味の無い美酒という印象を受けました。美味いです。
Hanaabi純米大吟醸 吟風 無濾過生原酒
Gin Neko
久々の花陽浴、少し緊張しつつ開栓しました。もはや説明不要ではありますが、南国フルーツ🍍🥭🏝️を彷彿とさせる果実味たっぷりの甘味と酸味が口に広がります。数多くの日本酒が存在しますが、この味わいは唯一無二ですね。改めて花陽浴の美味しさを実感しました😋
Kamokinshu桜吹雪 特別純米 うすにごり生
Gin Neko
生酒ならではの爽快でフレッシュな飲み口で、さらりとした甘味が口の中に広がります。米の旨みと酸味の塩梅が秀逸で低アルでは無いですがスイスイと杯が進みます😋来年もリピします！
Azumaichi純米吟醸 白鶴錦
Gin Neko
白鶴錦で醸したお酒です。香りは穏やかな果実、ジューシーな甘味と厚みのある旨みが広がります😋尖ったところはありません。バランスの良い飲み易いお酒で何杯でも飲めそうです。美味いですね〜
Mimurosugi菩提もと 露葉風 無濾過生原酒 おりがらみ
Gin Neko
最近飲んだなかでは一番の強炭酸、13度にしては酒感強め、かつしっかりとした米の旨みを感じます。甘すぎないので飽きることなく飲み続けられる酒だと思いました😀
KomeChidori
菩提酛ってだけでもありがたい
さらに露葉風、奈良ですね。
Gin Neko
KomeChidoriさんこんばんは。今西酒造さんの酒造りの哲学に敬意を払いつつチビチビ飲んでおります。
Mizubasho春酒 純米吟醸 生貯蔵酒
Gin Neko
常夏の国に住んでいるくせに春酒は暑くなる前に飲まねばとういう妙な義務感に駆られ開栓💦
優しい甘い香り、口に含むと柔らかな甘味と酸味が口に広がります😋アル感軽微、癖のない軽快な味わいで非常に飲みやすいです。仄かな甘酸っぱさが暫く続き、幸せな余韻に浸れます😊デザインが気に入り買いましたが、大正解でした。美味いです。
Nabeshima純米吟醸 山田錦
Gin Neko
順番待ちの他の酒を押し除けて開栓😁相変わらずの濃厚甘旨で美味いです😋軽い苦味を伴いスッと切れる後口もいいですね。やはり安定の鍋島です。間違い無いですね😊
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無
Gin Neko
酒造好適米の寿限無を醸したお酒。穏やかな吟醸香、口に含むと優しい甘さと旨味が広がります。後口は若干ドライ気味にスッと消えますので、食中酒としても優秀だと思います😋さすがの大吟醸酒ですね〜美味いです。
ShizengoBIO荒走り 特別純米
Gin Neko
微炭酸、甘味と酸味のバランスが絶妙で非常に飲みやすいです。15度ですが、アル感は感じず苦渋も抑えられているので日本酒が苦手な方にも合うのではないかと思います。個人的にはもう少し何かしらのインパクトが欲しかったですね😊
Denshu純米吟醸 百四拾 桜
Gin Neko
可愛らしいラベルの田酒を開栓。華やかな香りが春を感じさせてくれます。クリアでシャープな味わいの中にもしっかりとした米の旨さがあります。さすがは田酒の吟醸酒ですね〜美味いです😋
KomeChidori
転売ヤーから買わない
素晴らしい
田酒や鍋島、風の森、写楽等のお酒は
通常のスーパーでも不正ルートの法外な値段の
が多々あります。
私も買わないようにしております。
Gin Neko
KomeChidoriさんこんばんは。酒蔵と正規販売店を応援する意味でも高額転売する個人、業者からは買わないようにしています。未だ入手できない酒も多々ありますが、日々購入方法を模索しています。
Gin Neko
Gin Neko 2025年1月ロットを開栓。ガス強め、甘味が前面に出てきてアル感や苦味渋味はかなり控えめな印象。数日かけて味の変化を楽しみたかったのですが、とても飲みやすいので四合瓶があっという間に空いてしまいました😋美味しいですね〜