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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
餃子バクバクさん餃子バクバクさん
今年23歳です。 若い内から美味しい日本酒に出会いたいです！ 写真は、地元福島県にあります伊佐須美神社です⛩

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餃子バクバクさん餃子バクバクさん
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家飲み部
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餃子バクバクさん
最近人気の「にいだしぜんしゅ」ですが、近所の酒屋さんで出会えました🍶 香りは結構な乳酸菌とか、大豆な感じです。結構、香りは自然派らしさがあって、日本酒の熟成感的な独特な香りがありますが、それゆえか洋食にペアリングとして合いましたよ。 一番のポイントは、自然米100％！ なんと自然米で無農薬です。さらに微生物の力を使うために、その後の仕込みの段階も、人の手を極力避けてます✋ これこそ最近話題のナチュールワインならぬ、ナチュールSAKEだと思ってます。 ただ結構、玄人好みなのかな？
餃子バクバクさん餃子バクバクさん
Tatenokawa純米大吟醸純米大吟醸
Tatenokawa ShuzoYamagata
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家飲み部
40
餃子バクバクさん
やっぱり、有名所は美味しいです👍 普段は食中酒なので、純米酒とか生酒にしていますが、ゆっくり飲みたい気分だったので純米大吟醸にしました。 やっぱり、山形は良い水で酒造りしていることで有名(確か水も3種類だったはず🤔)なので、スルスルと飲めちゃうのに、キレと酸味が綺麗にまとまっているので、いやあ酔いますね。 美味しかったです🍶
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Roman皐ロ万　純米大吟醸　一回火入れ純米大吟醸
Hanaizumi ShuzoFukushima
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家飲み部
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餃子バクバクさん
本当に美味しかったです😇 やっぱり花泉酒造さんは最高です笑 「花泉」とやっぱり雰囲気が違くて、ロ万はどちらかと言うとラベル、エチケットからもモダンな雰囲気があるのに、やっぱり地元から愛さられるような昔ながらの地酒感が美味しい。 こりゃ酔っ払っちゃいます🍶 食中酒に最高でした。
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35
餃子バクバクさん
エチケット見て軽めかと思ったら、結構フルーティーでびっくり🙊 これ美味しい！ 「みぜん」と読むらしい。 しっかりとした旨味に、柔らかな酸味や甘みが包んでくれるのでバランスが綺麗だった。 こりゃ食中酒に最適ですね🍶 コスパも良くて美味しかったです。
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Sharaku東条山田錦純米吟醸
Miyaizumi ShuzoFukushima
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家飲み部
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餃子バクバクさん
もう飲んだ瞬間、本当に美味しくてビックリ！ 口に入れた瞬間うっとりとしてしまう😭 香りはとても豊かで、「宮泉」とは異なった豊満さとフルーティーさが口いっぱいに広がります。 写楽の純米酒よりも、よりお米由来の甘さに清らかな水からくるキレが、重奏曲のようにバランスよく口いっぱいに広がるので最高に美味しかったです🍶 中々に高いですが、絶対に見つけたら買いです！素敵な思い出となりました🙏
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宮泉純米大吟醸 夢の香純米大吟醸
Miyaizumi ShuzoFukushima
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家飲み部
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餃子バクバクさん
やっぱり、福島のお酒が大好き。 宮泉は、福島のスーパーでも売っているけれど、その中でも「夢の香」は酒屋さんでしか主に買えないので本当に美味しい🍶 まさに名前の通り、香りもしっかりしているので、東北人らしい濃ゆい味付けにも食中酒として最高すぎる👍 骨格がしっかりとしながら、鼻から抜ける香りが甘やかでフルーティーでビックリです。 濃くて力強い日本酒が1番😭
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Yamanoi純米吟醸 会津産山田錦 55
Aizu ShuzoFukushima
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餃子バクバクさん
地元福島で好きな日本酒の1つ、山の井。 本当に香りが良かったです👍 今回は、山田錦のお米に水も、場所(会津酒造)で全てが会津産。もうこれは会津馬刺しを、しっかり辛子味噌を付けて食べるしかない！ これは食中酒にも、お風呂上がりのチルタイムにも本当に最高でした！ いい日本酒だあ🍶
nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
餃子バクバクさん
ありがとうございます🙇‍♂️ 私も福島出身なのですが、浜通りの方なんです！ やっぱり会津のお酒は本当に美味しいですよね🍶
nabe
こんにちは。 浜通りのお酒を今住んでる埼玉の居酒屋の常連さんに勧められて飲んだら美味しかった記憶があります。でもこちらではなかなかお目にかかれないんですよ。
餃子バクバクさん
それは本当に嬉しいです！ 私も上京してから全く浜通りのお酒が飲めないので、実家に帰省した際に買って持って帰っています🍶
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Yuki no Bosha純米吟醸純米吟醸
Saiya ShuzotenAkita
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餃子バクバクさん
しっかり冷やしてから飲むと、スッキリなキレある味で美味しい！ 時間が経つと、徐々に豊かなフルーティーさが顔をのぞかせてきて、麹とかメロンみたいな香りもしてきてボリュームありました。 僕は雪冷から花冷程度が大好き🍶 今度は美酒の設計の方を飲みたいな…！
餃子バクバクさん餃子バクバクさん
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家飲み部
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餃子バクバクさん
地元福島以外の県外で大好きな日本酒の1つ、黒龍。 もうスーッと、フルーティーな香りを奏でながら飲んでしまいます。優しい。そして、香りだけではなくて酸味も旨味も優しさの奥に秘めているので、食中酒としても最高でした。 普段はガツガツ飲んでしまいますが、『ワカコ酒』みたいに、味わって飲むのに最高なお酒です🍶 大変美味しかったです。
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Satonohomare純米大吟醸純米大吟醸
Sudo HonkeIbaraki
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餃子バクバクさん
茨城に言った際に寄った酒屋さんで購入。 やっぱり冬は「生」と書かれると買ってしまう！ 昔ながらの醸造との事なので、どこか日本酒の古酒を飲んだ時のような独特な風味がしました。 単体よりは、造り手が勧める食中酒に最適でした🍶
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Horai色おとこ 純米大吟醸
Watanabe ShuzotenGifu
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餃子バクバクさん
初めてのエチケット(ラベル)買い。 外観だけ見ると、味の方も結構派手なガツン系かと思ったら、クラシック寄りでびっくり！ 酸味は少なめだけど、香りと口当たりがまあ優しい。 ホームページだと、ホストクラブ御用達の酒ですって書いてあるけど、みんな好きだと思う。 やっぱり純米大吟醸はたまらんです🍶
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餃子バクバクさん
佐々木蔵之介さんのご実家の蔵元で有名な佐々木酒造さん。京都という事なので、繊細ながら香り深いのかと思ったら、結構力強くてビックリ！美味しかったです。 また、ワイングラスで飲むよりも少し特徴的な香りがあったので、おちょこが最適でした🍶
餃子バクバクさん餃子バクバクさん
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家飲み部
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餃子バクバクさん
初めての静岡県。とてもスッキリでスーッと口に入ってくるので、グイグイ飲んでしまう🍶 ヴィノスやまざきさんと初亀とのコラボ商品との事だけれど、スッキリながらも豊かな香りとアルコール感でとても美味しかったです！
餃子バクバクさん餃子バクバクさん
Yamamotoピュアブラック
YamamotoAkita
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餃子バクバクさん
山本好きの父と一緒に。普段は福島モノばかりだったので、お米・水・テロワール(土地柄)の違いというのを心から実感した。息子も山本が好きになりそう…！本当に美味しかったです。

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