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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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生まれも育ちも静岡県浜松市。 しばらくロカボなウィスキー中心だったところ、30代半ばでその香りや味の幅広さに感動して以来、色々な銘柄を楽しませてもらってます。 香り高く甘味のある酒が好み。それでいて後味が辛口でキリッと締まっていると料理とも合って良いですね。

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名人堂

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Kaiun夢仕込み本醸造
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shinya.u
瓶の形とラベルの色みが美しい。 冷や:そこまで特筆すべき風味ではないと思ったけど、米の旨味が余韻として残る。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 メイン部門で最高金賞と聞いて翌日現地に買いに行った。
黄桜辛口一献普通酒
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辛口という割には糖類も入っており、飲みやすいが 辛口酒No.1とラベルに書かれるほどの良さはよくわからなかった。 仮面ライダーガッチャードなど、ドラマやCMでお馴染みのイケオジ俳優 石丸幹二さんが宣伝しているので興味本位で買ってしまった。 純米の方も試そうか
Senpuku精撰 Vぱっく普通酒
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shinya.u
普段飲む日本酒が無色透明で、やや黄色がかったのがやや珍しい。 古酒っぽい香りが苦手だったけど、そこまでクセはなかった。 加熱の目安が書かれていたので、蓋を剥がしてレンジ500Wで1分、アルコールの香りが強すぎて飲めなかったので少し置いたが、やはり少し苦手で一杯も飲めなかった
Hananomai香るなま  酵母1801純米吟醸原酒生酒
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香り良し、味良し、飲みやすい。 マックスバリュ東海 限定商品。 しっかり冷やしてくれている。 地域の飲み会でも評判が良かった
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冷や:ほんのり良い香り、甘味が強い。 注いだらあまり時間を置かない方が美味しい。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞 友人が好んで飲んでいたのも納得
Suginishikiきんの介 初しぼり純米生酛原酒中取り
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最初に酸味があり、苦味が少しあるけど余韻はふくよか。 個人的に苦手かと思ったけど、チーズと合わせると甘味が引き立って良い感じ。 杉井酒造6代目当主 杉井均乃介さんの名前を冠している
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冷や:滑らかな味わいとバランスの良さ。毎日飲んでも飽きない酒と言われるのも納得。 静岡酵母が使用されている。 低価格帯の酒の評価が高く日本一とも言われる喜久醉。 美味しんぼでも紹介されたことがある。
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冷:素晴らしい吟醸香と、雑味がまるで無く後味のキレが特徴。水のようにスッと消えていく。 「秘造り」は大量生産とは全く異なる手作りの方法で仕込まれているとのこと
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冷:心地良い吟醸香で辛口。ほのかな甘味を感じる。 熟成月数での吟醸古酒としての楽しみ方も提案されている。 吟醸酒をいち早く広めた酒造メーカーらしい。 ファミマで400円で缶で売られていたので目新しさや気軽さもあり購入した
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冷:フルーティな香りやしぼりたてのような旨みをアピールしているが、インクのような風味で残念。 熟したメロンを思わせるような独特の風味なので、好きな人は好きなのかも知れない。
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酒浪漫うちやま
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冷:香り良し、味良しで、バランス良し。かなり美味しい 酒米「雄町」(おまち)100% 試しやすい小瓶 名の由来は静岡市清水区由比に生まれた、江戸時代の軍学者 由井正雪(しょうせつ)
黄桜本醸造生酛山廃生貯蔵酒
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酸味が感じられる。 そのままでは苦手という人は趣向を変えてトニックウォーターで割る、俗に言う「キモトニック」にするのもあり。
淡雪スパークリング清酒発泡
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shinya.u
シュワっとした感覚と優しい甘味で飲みやすい。 よく冷やして飲んでください とのこと。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 スパークリングSAKE部門 金賞
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