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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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20歳にして日本酒にはまってしまって大変な目にあっています。成人して1年もしないうちにひどい酒飲みになってしまったものです。肝臓が心配です。 日本酒を好んで飲みます。ガス感があまりない生酒が好きです。でも日本酒なら大体好きです…… (主に記録用なので、コメントなしで投稿することもありますがご了承ください！)

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徳島県は祖谷に位置する大歩危駅前の歩危（ぼけ）マートにて購入♪ こんな山奥の集落にスーパーがあるんだ！　と感動。頭ほどある大きさのお豆腐や油揚げといった個性的な商品もあり、お腹を空かせてこなかったことを後悔😔 代わりに（？）地酒を買いました！　それがこれ。販売者：歩危マートということは限定品なのでしょうか？？ 祖谷の観光名所である小便小僧がラベルになっていますね（今回行かなかったけど笑） おだやかな酸味がありながらさらっと流れるすっきり味でおいちい。燗酒でもいけると思います！
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小豆島唯一の酒蔵が手がけるローカルなお酒。島外の小売店には卸しておらず、もっぱら島内や島外の限られた飲食店にのみ販売しているそう。そしてこの「森」は、島で日常的に飲むお酒として造られているようです。つまり、島外居住のわたしにとっては、レアです。 まず、飲みやすい！　辛口ながらほどよくフルーティーな吟醸香があり、全く飲み飽きしない。ヨーグルトやラムネのような風味。おいちい。
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上総の方に出向いた際に購入。カラメルのようなコクがありながらさっぱりと抜ける水のような淡麗辛口で飲みやすい！　日本酒度+10の「超淡麗辛口酒」、おいちい。 スイスイ飲めてしまうのでまた買いたい（笑）
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京都府は亀岡市の関酒造で購入した日本酒。京都府産五百万石を１００％使用の地酒です。 落ち着いていてまろみのある酵母の風味、甘味と酸味のある効いた味わい。 常温でも燗でも冷やでもおいちい。
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翁鶴丹波の地酒純米
大石酒造Kyoto
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穏やかで乳酸菌感のある香り。 まろみがあり、とろっとした口当たり。中甘口の味わいでありながらベタつきやしつこさはなく、酸味が味を引き締めて後味はサッパリ。 なんだか、個人的に「西日本のお酒」といえばこういうやつだよね〜！ というお酒でした笑。冷やして飲むと飲みやすくておいちい。
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この花桜本醸造原酒
Kyoto
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京都は亀岡市の関酒造で買ってきた本醸造のお酒。この酒蔵、さけのわに登録されてないですね……？ おだやかな香り、甘味旨味苦味が同時に押し寄せる。後味に苦味と香りを残して切れていく辛口のお酒。 天ぷらや味噌に合う！おいちい。
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香ばしい系の吟醸香。甘味はまったくと言っていいほど感じられず、後味は水のような切れ味。お米の旨みのあるお水という感じです（笑） 料理の味を綺麗に流してくれます。クセやしつこさがないので飲み飽きしなくておいちい。
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京都・亀岡市で買ってきました！ アルコール感と酵母感のある風味。後味スッキリ系で蟹味噌に合う！ おいちい。
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Zuikanこわっぱの雪あそび　季節限定酒純米吟醸生酒
Yamaoka ShuzoHiroshima
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強烈な寒波が来ているときにこのラベルのイラストは……凍えますね（笑） 米の旨味があり、生酒のほのかな酵母感が少しだけありつつ、後味はスパッと切れる淡麗辛口のお酒。 ベタベタした感じはなく甘味と酸味も抑えめで後味には残らないのでスルスル飲めておいちい。
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Sawanoi限定醸造特別純米原酒
Ozawa ShuzoTokyo
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乳酸菌飲料感のある香り。 後味スッキリ辛口系、でも味わいもちゃんと感じられるバランスのいいお酒。 原酒由来？のアルコール感も少しあり、主張も強くはないので食事と合わせてちまりま飲むとおいちい。
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Dassai純米大吟醸　磨き三割九分　寒造早槽　しぼりたて生純米大吟醸生酒
Asahi ShuzoYamaguchi
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獺祭のなかでは香りは控えめ？ 前回飲んだ獺祭が焼酎だったせいかもしれませんが（笑） 甘味、酸味、苦味、旨味のバランスがよく、風味は獺祭らしい吟醸香にいわゆる生酒のフレッシュ感が合わさった感じ。獺祭の生酒ってこういう感じなのか！ 獺祭のなかでも香りと甘味の感じられる味わいでおいちい。
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Jin'yu数量限定醸造純米大吟醸原酒生酒無濾過
NabetanaChiba
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酵母と綿菓子のような香り。甘味と旨味があり、なめらかな味わい。飲み口はまったりしていながら後味はスッキリめでおいちい。
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Toko季節限定　純米吟醸新酒純米吟醸
Kojima SohontenYamagata
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甘味、酸味、旨味のバランスが良く、コクも感じられる味わいながらもくどさはない。冷や〜常温でおいちい。
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ShizengoＳＥＶＥＮ純米吟醸原酒無濾過
Ookidaikichi HontenFukushima
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スッキリ辛口系でありつつ、無濾過だからか乳酸菌飲料を思わせる風味もあり、味わいはくどさがなく飲みやすい。後味も少し甘味由来の酸味が残る程度でスッキリ。 冷やでゴクっと飲めるおいちいお酒です！
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Hououbiden初しぼり純米吟醸生酒無濾過
Kobayashi ShuzoTochigi
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マスカット、ライチを思わせるフレッシュな香り。甘味と苦味のあるまろやかな味わい。 パパイアジュースのような雰囲気も感じられる。 冷やからゆっくり飲むと温度の変化とともに味わいのまろやかさが際立っていくのがおいちい。
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鳥海山吟味良香純米吟醸生酒
Tenju ShuzoAkita
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きれいな吟醸香。口に含むと少し酸があり、飾らない酵母の風味が鼻を抜ける。 コクと旨味と酸味がピークを迎えたと思うとそれらがスッと去っていく、キレのあるスッキリとしたお酒。 口の中に後味が残らないので、スイスイ飲めますね。おいちい。
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Shuho超辛口　＋１０特別純米
Shuhozo ShuzoYamagata
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フルーツ感があり、しかし落ち着いた吟醸香。 リンゴ、モモ、ナシのニュアンス。 丁度いい甘さで旨味もあり、香りと苦味を残してスッと流れていく「超辛口」の味わい。 食事の味を邪魔せず、しかししっかりと日本酒の旨味と風味が感じられるので色々なお料理に合いそうです。冷やでおいちい。
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