にこちゃん
妻の誕生日。
酒のおいしさを教えてくれた大嶺に原点回帰。
酒の旨さが凝縮された一杯。飽きない。
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Mifuku山廃純米にごり酒
にこちゃん
はじめましての美冨久酒造。
丸田酒舗で店頭に並ぶ前のを見てしまいパッケージがかわいくて購入。
メロンのような、瓜のような甘み。見た目の割にはすっきりした後味でした。
Ooyama発泡の十水 特別純米酒
にこちゃん
シュワシュワ感が強くさっぱりしているのに米の味が口の中に残るといった表現でしか伝えられない語彙力の無さ。。
さすが山形のお酒でした。
にこちゃん
お土産&結婚祝いで一緒に飲んだAKABU。
透明感があり、香りが強く雑味の無い日本酒の旨み。
最高。
つまみは関サバ、甘エビ、カツオ、炭火焼き。
にこちゃん
いつもの酒屋に行く時間がなく初めての酒屋で購入。あまり種類がなかったけど東一があったので購入。
精米歩合64%酒酒しさを感じる1杯。佐賀のお酒おいしいなー。
今日は金目あぶり、いさき、カツオ、生サーモン、イカとともに。
にこちゃん
久々の雁木さん。
精米歩合60%の山田錦100%は飲み応えのあるとろっとした1杯。
鼻に抜ける酒の旨みがたまらない。
今日は筍、地ダコ、ヒラメ、ハゲの肝和えと共に。
Koeigikuアナスタシアグリーン
にこちゃん
GW3日目は光栄菊のアナスタシアグリーン。微発泡、酸味、フルーティーさ。抜群のバランス。
微発泡具合をグラスで撮るの忘れてた。。
Azumatsuru純米酒 ワイン酵母仕込み 生
にこちゃん
GW2日目は初めましての東鶴。
精米歩合60%なのにシュワっと白ぶどうのような果実感と微発泡。
佐賀の酒うまいなー。
東北も好きだし地域によってこんなに味の違いがでる日本酒。
日本すごい。杜氏
Koeigiku黄昏Orange
にこちゃん
GW初日は1周まわって光栄菊の黄昏。
相変わらずのおいしさでした。
にこちゃん
GW前に節約。
それでもうまい紀土。
毎日飲んでいたい。
御前酒菩提酛 にごり酒
にこちゃん
御前酒のカップ酒。
精米70%のガツンとお酒の味を感じられる一杯でした。
Koeigikuアナシタシアグリーン
にこちゃん
アルコール13%ですっきりフルーティーでガツンとくる日本酒。
光栄菊の中でも飲みやすいフレッシュな感じ。
酔ってて感想がお粗末になることを
お詫び申し上げます。
にこちゃん
節約日。
安くてうまい紀土さん。
にこちゃん
お久しぶりの花巴。
醸造アルコールありでもジューシー。アルコール20度でガツンの中でも酸味が少しありこれも米の旨みが。
22:00
妻からブシャーとしてビシャーとした香りが160㎝の高さに広まるそうです。
にこちゃん
大好き茅舎。
平日だけど我慢できず。
さらっとふわっと芳醇な香り。
飲み飽きない。いつでもいつまでも飲めるのが雪の茅舎。
にこちゃん
ハジメマシテ埼玉県。
今日はいつもと違う笠木酒店へ。
森嶋や奈良萬、東一などたくさんの誘惑の中から店員お母さんお勧めの鏡山。
フルーティーさと酒の味わいがしっかりしてておいしい！
色もとろみも格別です。
Tengumai山廃仕込 純米酒
にこちゃん
妻がホワイトデーで貰った天狗舞。
酸味が強いって書いてるけどそこまで感じなくまろやかさと酒の旨味が詰まってる感じ。
常温〜ぬる燗がお勧めということで久々の日本酒常温を味わう。
最近光栄菊のフルーティーな微発泡が多かったので久々の山廃仕込みで今回もおいしうございました。
にこちゃん
ハジメマシテ千葉県。
開栓時注意の札。
シュワシュワと湧き上がるおりがらみ。
注いだ後にも炭酸泉のような気泡が。
レモンサワーのような酸味とシュワシュワ感、柑橘系の香り。
刺身でなくクラッカーや唐揚げが合いそう。
にこちゃん
義姐さまが送ってくれた神奈川のお酒。
いつも飲む光栄菊とは違い、フルーティーさは無く、かといってがっつりした酒感でもなく。
まったりのんびり飲める米の味。米の旨味。
そんな一杯でした。
Koeigikuスノウ・クレッセント
にこちゃん
ますますはまっていく光栄菊。
微発泡でさっぱりの中におりがらみの旨味。
光栄菊の新しいシリーズ出るたびに楽しみです。
魚屋さんで買った250円のセコガニと共に。